連休中は、気付かないうちについつい食べ過ぎて胃を酷使していることも。そこで今回は、胃もたれしている時や食欲がない時にも食べやすい、東京と大阪の「野菜たっぷりグルメ」にフォーカスしました。サラダブームを巻き起こした有名店から、植物性のものだけで出来ているとは思えないほどボリュームたっぷりな逸品など、多種多様なベジグルメが集結！これなら、たくさん食べてもヘルシーなので安心ですね。しっかり食べて、疲れをリセットしちゃいましょう。
１．好きなものだけをカスタム！人気のチョップドサラダ専門店の2号店がオープン【東京】
昨今のサラダブームを担う『CRISP SALAD WORKS』。恵比寿にオープンした2号店の様子をレポートしてもらいました。選び方によって自分流のオリジナルサラダを作れる「CUSTOM」が人気だそうですよ。ベースにトッピング、ドレッシングと完成図を想像しながらチョイスするなんてワクワクしちゃいますね。"チョップ"された新感覚サラダをお楽しみください。
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麻布十番で人気のチョップドサラダ専門店が恵比寿にオープン！
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7915/?from_article
２．野菜が30種類超！身体にやさしいリーズナブルなランチビュッフェ【東京】
年間250件以上のランチブログをアップしているキュレーター・まるしさんが紹介してくれたのは、なんと"30種類超の野菜が摂れる"というランチビュッフェ。これだけ見るとちょっとお高いイメージがあるかもしれませんが、意外にリーズナブルなのだとか。サラダの他にもメニューが豊富なので、胃もたれ中の身体にも嬉しいメニューが見つかりそう。美味しいランチで心も身体も癒してくださいね。
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30種超の野菜が摂れるリーズナブルなランチビュッフェ＠新宿
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7800/?from_article
３．これがベジ食！？お肉不使用のヘルシー野菜ランチ和洋中3選【東京】
六本木には新しい形のヘルシーランチがあるそうですよ。シンプルに思われがちな精進料理も、現代風にアレンジされ華やかに。記事に登場するハンバーガー、ラーメンなどのフードは一切にお肉が使われていないので、ボリュームたっぷりでも安心して食べられちゃいます。野菜はしっかり食べたいけど、サラダはちょっと飽きたな...というワガママな気分のときにピッタリですね！
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六本木で発見！和洋中のヘルシーベジタリアンランチ3選
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４．野菜不足にさよなら！野菜にこだわった大迫力のサンドイッチ【東京】
パン大好き歴云十年・年間500種類のパンを食べるパン愛好家のバニラさんが"トップクラス"と絶賛するサンドイッチをこちらの記事で発見。野菜がたっぷりと詰まっていて、確かにここまで迫力のあるサンドイッチにはなかなかお目にかかれません。こだわりの野菜は、無農薬のもののみ使用しているそうですよ。葉野菜の緑、かぼちゃの黄色、キャロットのオレンジなど鮮やかなビタミンカラーが心も体も元気にしてくれそうですね。
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ボリューム抜群！野菜不足が解消できそうな拘りのサンドイッチ
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５．野菜オンリーのインド料理！美味しくてボリューミーな『ベジキッチン』【東京】
魅力的なメニューがたくさんあるインド料理。こちらでご紹介いただいた『ベジキッチン』は、インド料理の中でも、ベジタリアン料理のみのお店なのだとか。カレーをはじめ、インド版のお好み焼きや中にチーズや野菜が入ったサクサクのドーサなど、美味しいメニューが豊富にそろっています。世界にはこんな野菜の楽しみ方もあるんですね。ボリューム満点なので、シェアして食べるのもおススメだそうですよ。
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ベジ仕様でも満腹必至！美味しくて再訪したくなるインド料理店
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６．新鮮野菜がモリモリ！サラダを美味しく食べられるヘルシーランチ【大阪】
ここからは、大阪編です。大阪市内のランチ事情に精通しているキュレーターのヒトミさんが、野菜をたっぷり食べられるランチのお店を４軒セレクトしてくれました。『ノースショア』のランチは様々な野菜がプレートの上に広がり、まるでプチ農園のよう。他にも直送野菜の食べ放題やお野菜ブラッスリーなど、連休の疲れも吹き飛んでしまいそうなヘルシーメニューが目白押しです。シャキシャキの新鮮な野菜をお楽しみください。
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シャキシャキ野菜がてんこ盛り！大阪市内のヘルシーランチ４選
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７．がっつりメインもお野菜も！自家農園野菜がたっぷり食べられる定食ランチ【大阪】
野菜でおなかいっぱいも良いけど、好きな物もたっぷり食べたい...そんな欲張りさんも大満足のお店を教えてくれたのは、美味しい大阪のランチを多数ご紹介くださっているがあさん。数種類あるランチのメイン料理はどれもお肉などのがっつり系ですが、それぞれに付いている副菜が野菜中心なので、いつの間にか野菜もしっかり採れちゃうのだとか。しかも自家農園の野菜が使われてるとのこと。これはもう行くしかありませんね。
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外食でも野菜は摂れる！自家農園の野菜がたっぷりの定食ランチ
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８．ランチが楽しめる唯一の店舗！美味しい野菜が味わえる人気パン店【大阪】
大阪で人気のパン屋さん『パン・デュース』。大阪に3店舗展開していますが、ランチが食べられるのはここだけだそうですよ。紹介してくれたがあさんが「野菜使いが巧い」と仰る通り、野菜がいろんな形で使われています。記事内では、4種類あるランチの中でも初めての方に食べて欲しいおススメのサンドイッチも教えてくれています。テイクアウトも可能ですので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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ランチはここだけ！人気パン店の、美味しい野菜を味わうランチ
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９．7種のデリで元気をチャージ！野菜たっぷりのヘルシー「ベジデリボウル」【大阪】
目にも鮮やかな逸品を教えてくれたのは、大学生でも行ける、大阪の安くて美味しいランチを紹介してくれるらんらんさん。「ベジデリボウル」の名のとおり、7種類のデリがボウルに山盛りになっています。バラエティ豊かなデリは、どこから食べようか迷ってしまいそう♪自然由来の素材にこだわったスイーツにも注目です。野菜不足の方、元気になりたい方はぜひご覧ください。
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ベジデリボウルって知ってる？カラフルでヘルシーな山盛り野菜
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