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予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース
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予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

最終更新日 : 2016/04/11

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南船場のビル奥にある隠れ家的お店、多満喜

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

大阪の本町と心斎橋の間にある南船場という街

この街には隠れ家的お店も多くある。

中でもこちらの多満喜さんは 月替りの料理5品と

お店の大将セレクトの各料理に合う日本酒がついて

3.980円(税別)というお値打ちな予約限定の

季節感溢れるコースがある、今回はそんな隠れ家的お店

多満喜さんの月替り酒肴コースをご紹介しましょう

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

1、【先付】菜の花と蛍烏賊の梅ソース

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

この日の先付けは、春らしく

菜の花と蛍烏賊に 梅と山芋のとろろで出来たソースで

仕上がった季節感溢れる仕上がりだ。

この先付けにセレクトされた日本酒は

長野県の 真澄 純米吟醸だ。

辛口の酒ではあるが甘い口当たりもありスタートには

良い酒だ。

 

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

2、【造り】季節の魚造り

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

この日の造りは

甘鯛、金目鯛、鰹の春らしい造りだ

合わせる日本酒は 和歌山県は 黒牛

これも名前からくるイメージではなく優しいお味だ、

鼻に抜ける造りの風味を膨らませてくれる。

3、【焼き物】鰆の白酒焼きとあしらい

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

筍の皮の蓋を開けると

中には鰆の白酒焼きや筍のはさみ焼き、海老の手毬寿司

焼き物でこれだけ目で楽しめるのは嬉しい

日本酒は京都伏見の花洛(温燗)

温燗で膨らんだ風味と焼き物やあしらいを五感で楽しみたい。

4、【蒸し物】桜蒸し

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

桜の葉と、桜餅と同じようなイメージで

餅米で包まれた蒸し物の中は甘鯛の切り身が

出汁の効いた餡も堪らない。

合わせる日本酒は茨城県の 御慶事(温燗)

 

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

5、【鍋物】貝とレタスのしゃぶしゃぶ

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

さて、コースの最後は鍋と来まっている。

この日の鍋は蛤で出汁をとったお鍋で

新鮮な帆立貝、北寄貝をレタスと共に軽くしゃぶしゃぶする

堪らない鍋だ。

 

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

日本酒は京都伏見の綾花(温燗)

綾花は冷で頂く事もあるお酒。

軽く温燗した綾花と軽くしゃぶしゃぶし加熱した

貝との相性はバッチリだ。

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

あくまでメニューやお酒は月替り

大将の素晴らしき和食と、セレクトされた日本酒

リーズナブルな価格で日本酒マリアージュを是非楽しまれては?

ランチもリーズナブルな日替り六角形弁当が大人気

予約してでも味わいたい!季節料理×日本酒の限定月替りコース

ちなみに、多満喜さんは  お昼もサラリーマンに大人気。

日替りの六角形弁当は780円とオススメだ。

ただ昼から呑みたくなってしまうのが辛いかな(^_^;)

お昼も是非ご利用されては?

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2016/04/11に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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