今や味わえないものはない！と言いたくなるほどに、様々なグルメが揃う東京の街。一昔前であれば、現地に行かなくては味わえなかった地方の食材や料理が、今の東京にはたくさんあるのです。
そこで今回は東京で味わう地方発のグルメに注目し、北海道から順に南下する形で様々な地方の料理をご紹介。地元の味わいを東京で楽しみたい、旅行できなくても地方の美味しい料理を堪能したいという方にはお薦めの記事ばかりです！
1. 鮭好き必見！石狩市公認の魚介ビストロで鮭尽くしディナー【北海道の味を恵比寿で】
最初にご紹介するのは、サケの街として知られる北海道石狩市公認の一軒。こちらでは「中落ちサーモンといくらのタルタル」や「チーズをのせて炙ったサーモン」、さらに「サーモンのパイ包み焼き」など、まさに鮭尽くしの料理が堪能できるそうですよ。
ちなみにサーモンのパイ包み焼きは、北海道を代表する郷土料理「ちゃんちゃん焼き」をベースにしているものだそうですが、あのちゃんちゃん焼きがこんなオシャレなフレンチになるとは驚きです！
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北海道石狩市公認！鮭尽くしでお酒が止まらない魚介ビストロ
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7444/?from_article
2. 市場直轄！その日に獲れた鮮魚を思う存分堪能できる店【青森の味を恵比寿で】
続いても恵比寿から、青森県むつ市の生鮮市場が直営する一軒をご紹介。こちらのお店の魅力は、早朝のセリで落とした鮮魚が、むつの総合卸売市場から恵比寿へと直送され、その日のうちに味わえてしまう点なのだとか。
刺身はもちろん、ぷるんぷるんの生牡蠣や浜焼きスタイルの大きなホタテ。これらを小鍋に入れて海鮮鍋を楽しむこともでき、恵比寿にいながら青森の魚を思いっきり満喫できてしまいます！
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牡蠣に帆立にピチピチ鮮魚！恵比寿の生鮮市場直轄店で海鮮三昧
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3. 三陸の海の幸が勢揃い！圧巻の特大穴子や地酒にも注目【宮城の味を人形町で】
変わっては、人形町駅から徒歩2分という場所にありながら、宮城の漁師さんが直送する新鮮な魚介が堪能できるという一軒の詳細なレポートを見てみましょう。豪華なろばた焼きに厚切りのお刺身など、三陸の海の恵みがこれでもかと紹介されています。２枚目の画像は「穴子一本天麩羅」というメニューですが、その大きさは圧巻のひとこと！これは一軒の価値アリですよ。
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プリプリ牡蠣に特大穴子！三陸直送の魚介が都内で楽しめるお店
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4. モチモチ生麺がたまらない！焼きそば専門店が東京に進出【千葉の味を本郷で】
こちらの記事では、焼きそばフリークの塩崎省吾さんに、千葉県柏市発の焼きそば専門店をご紹介いただきました。「まるしょう」では自家製生麺を使用しているそうですが、実は自家製麺を使用しているお店は、焼きそばにおいては非常に珍しいのだとか。
そしてこちらのお店のもう1つの特長が、豊富な味のバリエーション。カレーソース焼きそばに海鮮バター醤油焼きそばなど、思わず制覇してみたくなるほどのメニューが登場します！
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遂に都内進出！モチモチ自家製麺が破壊的に旨い焼きそば専門店
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5. 醸造所直営！こだわりのビールをリーズナブルに楽しめる良店【静岡の味を原宿で】
原宿の竹下通り近くに、静岡県のクラフトブルワリーが直営しているというお店があるのをご存知ですか？こちらの記事の中では、このブルワリーが生み出すクラフトビールの味わいと料理の数々をご紹介いただいています。
ビールのラインナップの豊富さと、クラフトビールらしからぬお手ごろなお値段は、まさに醸造所直営だからこそ。静岡出身者ならずとも、ぜひ足を運んでみて頂きたい一軒です！
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醸造所直営だから安い！クラフトビール×居酒屋料理の店＠原宿
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6. コナモンにホルモン！ナニワ仕込みの鉄板焼きを都内で堪能【大阪の味を中目黒で】
コナモン料理の本場と言えば大阪。こちらの記事の中では、大阪の堀江で7坪という小さなお店から始まったという、鉄板焼き居酒屋の中目黒店の魅力をご紹介いただいています。
ボリューム満点のお好み焼きはもちろん、ついついお替りしたくなるという「油かす＋塩焼きそば」、名物「鉄板ホルモン焼き」など、見ているだけでお腹が空いてきそうなメニューが目白押しです！
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ホルモン焼きも！本場大阪の味が楽しめる鉄板焼居酒屋＠中目黒
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7. 野菜たっぷりヘルシー！具だくさんの野菜鍋は津山の郷土料理！？【岡山の味を荒木町で】
こちらでご紹介いただいたのは、東京・荒木町の居酒屋で味わえる「桃太郎鍋」なる逸品。21種類もの具材が入る野菜たっぷりの鍋で、先代のご主人が岡山県出身ということもあり、使用する肉は岡山県産にこだわっているのだとか。
ちなみにキュレーターの椿さん曰く、この桃太郎鍋は岡山県津山市で古くから親しまれているある料理をアレンジしたものではないか？とのこと。詳しくはぜひ以下の記事の中でチェックしてみてくださいね。
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東京で食す岡山の味！煮込むほどに旨い「桃太郎鍋」って何だ？
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8. 福岡には美味しいものが満載！餃子通お墨付きの「炊き餃子」も！【福岡の味を渋谷で】
最後は夜な夜な九州の出身者が集っているという、渋谷の名居酒屋をご紹介いただいた記事を。こちらは東京で味わえる九州郷土料理店の先駆けとも言われたお店だそうで、料理はもちろん、焼酎の品揃えも九州人には嬉しいものばかり。
辛子れんこんや大川ちくわ、がめ煮などの料理がズラリと揃う中で、外せない逸品となっているのが「炊き餃子」。餃子を「炊く」とは？と疑問に思った方にこそご覧いただきたい魅惑のメニューです！
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餃子だって鍋が旨い！注目度急上昇中の博多名物「炊き餃子」
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