現地の味と独創性を併せ持つスリランカ料理店『シーギリヤ』

大阪市内のエスニック料理、特にスリランカ料理はもうブイブイですわ。
現地系のお店のみならず、日本人シェフによるオリジナル要素を加えたお店も多々。
しかし、現地系だからといって個性が無いって訳じゃーありません。
今回お邪魔しましたこちら『スリランカの家庭料理 シーギリヤ』にも、現地では食べられていないお店オリジナルのメニューがあったりします。

地下鉄中央線 阿波座駅から新なにわ筋を南に下る事約100mほど。
中央大通から2つめの角を左折すると、看板が目に付きます。
店内はほぼ正方形に作られたレイアウトで、テーブル中心のパーティー使用にも対応できる造り。
利用用途によってレイアウトを変えられるのはひっじょーにありがたし。

今回狙っておりましたメニューは…こちら「カレーオムライス」!!!
なんと洋食のオムライスとのコラボレーションであります!!!
おおおコレありそうで無かった新感覚メニューっすね～。

【カレーオムライスセット】900円

薄く焼かれた玉子で包んだタイプのオムライスに、サラサラスリランカカレーをぶっかけた一品!!!
もうヴィジュアルからしてヤベーっしょコレ!!!
カレーフリークですがオムライスも大好きなオイラとしてはテンション爆アガりです☆
オムライスには「ミニサラダ」と「チャイ(ホットorアイス)」が付いています。

カレーは見ての通りのサラサラスリランカカレー。
カレーだけを掬っていただいてみると、キリッとキレのある辛さとスパイシーさが際立ちます。
塩気のバランスがかなーり安定していて、より日本人向けに調整されてる感じ。

オムライスの中身はケチャップライス…かと思いきやドライカレー。
コリコリと軟骨の歯応えのある鶏肉や野菜類が混ぜ込まれていて、薄味ながら単体でもンマー。
玉子＆カレーと合わせていただきますと、カレーのスパイシーさ・ドライカレーのパラつきある米の食感・玉子の柔らかい甘さが三位一体となった意外な纏まり。
ケチャップライス＆欧風カレーの濃厚アタック力とは違った、ライト＆スパイシーさが押しのカレーオムライスすね。

現地に無いオリジナル性を発揮!!

デミグラスソースや欧風カレーソースによるオムライスとは違う方向性で、濃厚さが苦手な人に抜群に受けそうなライトテイスト。
今んとこ『シーギリヤ』くらいでしかお目に掛からないメニューですが、コレもっとシェア広げていけば圧倒的人気となる可能性ありますぜ。
実はオリジナルメニューとして「スリランカカレーパスタ」なるブツもあったり。

現地の味を貫くストレートな店以外にも、こういった日本向けのテイストを織り交ぜた変化系スリランカ料理店ってのもエエもんすね。

 

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