まだ知らない横浜ラーメンがココに！横浜が誇る名店記事6選

最終更新日： 2016/02/27

港町・横浜のラーメンと言えば「家系」というイメージが強いものの、実はその他にも「淡麗系」をはじめとした、様々なジャンルの名店があるのをご存知ですか？
今回は改めて横浜のラーメンに注目し、知られざる一杯や名店の数々をまとめてピックアップ。あなたがまだ知らないラーメンの数々をご紹介していきます！

1. 横浜＝家系だけではありません！魚介を合わせる横浜の「淡麗系ラーメン」とは？

最初にご紹介するのは、古くからラーメンの名店がひしめく横浜で、根強い人気を誇るという「淡麗系ラーメン」の数々。教えてくれたのは、ラーメン研究家としてメディアでも活躍中の石山勇人さんです。
比内地鶏やアゴ出汁などを惜しげなく使用する正統派の醤油ラーメン、優しく炊き出した動物系スープに、浅利や牡蠣といった海の幸を合わせる複合スープが斬新な気鋭店、煮干ラーメンの名店出身の店主さんが敢えて「カツオ」にこだわっている新鋭店など、ここでしか味わえないような魅力たっぷりの一杯が登場していますよ！

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家系だけじゃない！横浜で根強い人気を誇る淡麗系ラーメン5軒
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7197/?from_article

2. 横浜のラーメンの今がわかる！2014～2015年に開店した注目店

こちらの記事では、TVチャンピオン第6回ラーメン王でもあるキュレーター・山本剛志さんが注目するラーメン店をご紹介！2014年から2015年にかけて横浜で開店した比較的新しいお店を教えていただきました。
「G麺7」「啜磨専科」などで知られる店主の新ブランドや、別皿で意外な「あるもの」が提供され自分でラーメンの味を調整できるお店など、進化する横浜のラーメンシーンを是非チェックしてみてくださいね！

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【横浜】2014～2015年に開店した注目のラーメン店５軒
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7135/?from_article

3. フカヒレの姿煮入りラーメン！横浜中華街ならお得ランチでこの価格

こちらの記事は、横浜中華街にあるフカヒレ専門店をご紹介いただきました。このお店では、お得なランチメニューのひとつとして、幻のフカヒレを贅沢に使った「フカヒレ姿入りあんかけ麺」が味わえるのだそう。存在感たっぷりのフカヒレが入っていいるにもかかわらず、まさかのお値段にも驚きですよ。
最後まで飲み干せるほどだというあっさりしたスープは、女性でも食べやすそうですね♪

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ドーンとふかひれ１枚分！中華街のふかひれ専門店でお得ランチ
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7519/?from_article

4. 新横浜ラーメン博物館も次々と変化中！斬新な新店に注目！

ラーメン好きであれば、一度は訪れた事があるであろう「ラーメン博物館」。しかし中には、一度訪れただけで終わっているという方も多いのでは？こちらの記事では、ラーメン博物館の中でもいま異彩を放つ２店舗を、たっぷりとご紹介いただきました。
ラーメン博物館初の外国人店主が生み出す斬新な豚骨ラーメンや「ペペロンチーノ和え麺」など、名前だけでは想像がつかないような気になるメニューもレポートしてくれていますよ。期間限定出店なので、今のうちに味わってみてくださいね！

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最新レポート！新横浜ラーメン博物館の新店はイタリアと沖縄！
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/6698/?from_article

5. ラーメン博物館、実は平日の夜がお薦め！時間・数量限定の味わいまとめ

続いてもラーメン博物館の話題です。休日に行くと並ぶことも多いラー博ですが、実は平日の夜は穴場で、比較的待たずに入れるだけでなく、「平日限定」さらには「平日の夜限定」のラーメンがあるのだそう。
働いているとややハードルが高いタイミングですが、それでも訪れる価値アリですよ！

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ラー博は平日夜に行くべし！新横浜ラーメン博物館の限定４杯
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7999/?from_article

6. 新しすぎて想像がつかない！横浜青葉台で味わえるコーヒーラーメンって何？

最後にご紹介するのは、横浜青葉台で味わえるという斬新すぎるラーメン。こちらの記事の中では、2015年の秋から販売しているという「コーヒーラーメン」の全貌をレポートしてくれています。
厳選されたコロンビアとコスタリカの豆を配合し、ラーメンに合う味にブレンドされたコーヒー。驚きの組み合わせですが、決してイロモノではなく、美味しいラーメンとして成立しているのだとか。なぜ？どんな風に美味しいの？詳しい味わいについてはぜひ記事をご確認ください！

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「コーヒーラーメン」が驚くほど美味！人気店の衝撃的な意欲作
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8093/?from_article

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