銀座のフレンチ・ビストロ店としてファンも多い、Le Vin et la viande（ル・ヴァン・エ・ラ・ヴィアンド）。その２号店が２月にオープンしました。店名も、そのまま『Le Vin 2 deux』（ル・ヴァン・ドゥ）。

お店にとっては、ロケーションも大事ですが、今度のお店は隠れ家中の隠れ家。
こんな路地、というよりも狭い通路といった方がふさわしいビルの隙間の奥。なんとなく、そこに悪の結社のアジトにでもありそうな扉の先の、さらに地下にお店があります。

とてもわかりづらいのが、逆にインパクトがあります。

今回はランチで伺いましたが、頂いたのは、２０食限定のハンバーグランチ。
その名も「大人のハンバーグ」。

赤ワインが入ったデミグラスソース。
コクのあるソースをまとうことで、肉質の柔らかさを引き立たせます。
そして、上にのっているポーチドエッグを真ん中で割ると、とろーりと半熟の黄身が流れ、さらに、まろやかさが加わります。

Le Vinでもコスパが良いと好評のランチですが、こちらでも千円くらいから提供してくれます。

銀座の路地裏の名店は、いろいろなメディアで取り上げられていますが、ここもその常連店になりそうです。有名店になる前に、行ってしまうことをおすすめします。

 

銀座の隠れ家的なお店は、こちらでも紹介しています。
【銀座】全部知ってたら銀座通！路地裏の隠れ家名店ランチ５選
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/5756/?from_article