天神橋筋6丁目を北東に進んだ裏路地にある『厳選 タン焼肉 縁』

お店は、地下鉄 堺筋線 天神橋筋６丁目駅を出て北に進み、

天神橋筋７丁目辺りから裏路地に入ったところにある。

賑やかな表通りではなく、ひっそりした場所に佇む隠れ家的雰囲気は半端ない
  

入店する前から期待しちゃう、そんな場所にある『厳選 タン 焼肉  縁』さん

１階はカウンター、２階は貸切宴会も出来るテーブル席に

１人で気軽に焼肉やタンを楽しむなら１階のカウンターが良し

２０人程度の宴会を楽しむなら２階のテーブル席も可能だ

年齢的には20代前半の若いが肉に拘りと知識のあるスタッフが丁寧に対応してくれる

縁さんを訪れたら 馬、豚、牛のタンを食べ比べよう！

牛タンを味わえる店は増えてきたが、馬タン、豚タン、牛タンを

食べ比べられるのが 縁さんの良さだ！それぞれの食感や味の違いを楽しんでもらいたい。

また焼けたタンに乗せて食べる九条葱も素晴らしく美味い

縁さんでは この タン三種盛りを一人前１，５００円で提供されている

また九条葱をプラス１００円で満喫出来る。

中でも 希少部位！霜降りタンステーキ は堪らない美味さ！

食べ比べの薄切りなタンも九条葱と共に美味さは味わえるが

やはり牛タンは 肉厚な 希少部位のタン元だけを厳選した

霜降りタンステーキ １，５５０円  を是非味わおう

タンの極上な美味さは 肉の霜降りでは味わえない食感と脂の美味さが堪らない

酒も 肉専用新サワー『ジントニ』が味わえる！

ホルモンや焼肉の美味さは  どんなお酒と共に味わうかで

美味さが決まる。 最初はビールもいいが いつも二杯目から迷う

そんな中、縁さんでは まだ全国で約800店舗でしか味わえない

肉専用のサワーを出されている！

ビフィーター ジンをベースに トニックウォーターを １：５の比率で割り

レモン１／２個を絞り入れ、仕上げに なんと黒胡椒をアクセントに振りかけた

肉との相性を最優先に考えた 肉専用の新サワー『ジントニ』だ！

 

爽やかな飲み口だけでなく、肉の脂でが少し辛くなった口の中を

爽快にし、アクセントの黒胡椒が素晴らしい切れ味を生んでいる！

この新サワー『ジントニ』、肉バルをはじめとする肉がブームな今、新たなブームを呼ぶ酒になるかも知れない。 

ジントニと肉汁のラリーを楽しもう！

さあ口が爽快になったら、霜降り肉汁の滝を浴びようではないか！

縁さんの拘りはタンだけではなく和牛特選上カルビ１，３８０円を味わうと実感が出来る。

綺麗なサシが入った和牛三角バラ肉の特選上カルビは肉汁を味わうには堪らない一品だ。

ただ、私ぐらいの５０代の者には通常、この脂っこい感じは一口で

ウッ！ときてしまう。

しかし、美味い肉汁をあじわい  ジントニで洗い流す感じのラリーを繰り返せば

いくらでも楽しめる。

 

シメは明太子冷麺を味わうべし！

最後は冷麺でサッパリ シメたいが 、縁さんでは明太子が入った

明太子冷麺を提供されている。

これはオーナーさんが単に明太子好きで『冷麺に明太子入れたら美味しいんちゃう？』の

発想から生まれたメニュー。しかし明太子のアクセントがきいた冷麺はなかなか美味いもんだ

シメは是非とも明太子冷麺をご賞味あれ( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

営業時間：17:00～23:00（ランチ11:30～14:00）
定休日：水曜日