今回はちょっと趣向を変えて、甘いランチタイムを提供させていただきたいと思います。

皆さん……

パンケーキ好きですよね。
「限定」って言葉も好きですよね。
「食べ放題」とか「飲み放題」って言葉も大好きですよね。

うんうん、分かります。私もそうですもん。

と、いうことで、今回は「期間限定」のパンケーキをご紹介。西天満の紅茶専門店「TeeTa（てーた）」さんです。

紅茶専門店のこちらで提供されているリングパンケーキ。

見ての通り、まるでドーナツのような形をしています、が、真ん中に穴は空いていません。

真ん中は薄く焼きあげて、周りは円上にふっくら。もちもちの食感のパンケーキにたっぷりのバターと生クリーム、そして、お店の自慢のフレーバーティーで作った紅茶シロップでいただけます。

と、この紅茶シロップでいただくリングパンケーキが本当に素敵なんですが、たまに「期間限定」メニューが登場するので見逃せません。
先日のハロウィンの時期には丹波和栗にマロンクリーム、シロップも栗のフレーバーの紅茶を使ったものを出していたのですが、12月に入って今度は柚子を使った柚子リングパンケーキ（￥850＋税)を提供しています。
無農薬の柚子をジャムにして、生クリームも添えて、シロップにも柚子をたっぷりと使っています。

……これ、普段のリングパンケーキとはまた違って、柚子のすっきりとした酸味でいくらでも食べられそうです。これはたまらん。

甘い物を食べたら飲み物にも気をつかいたいところ。

「TeeTa」さんの紅茶は高質のセイロンティー。農園指定のブラックティーも美味しいのですが、やはりこちらでは常時50種類以上用意しているフレーバーティーを楽しんで欲しいですね。

フレーバーティーといえば「アップルティー」「ミントティー」「ローズティー」といったような、単独のフレーバーが多いのですが、こちらのフレーバーティーはもう少し複雑。
例えば「マロンクリームティー」ではマロン、キャラメル、メープルをブレンド。単独でキャラメル、メープルも合わせることで、マロンの香りが引き立ちます。

お砂糖をちょっと加えるとさらに、それぞれのフレーバーの香りがふわっと立ち上ります。
ホットティーでも、アイスティーでも、ティーソーダでも、そして「嘘っ！」というほどたっぷりの茶葉を使った自宅では決して作ることのできないロイヤルミルクティーもビックリするほど美味しいです。
私はこちらで本当にフレーバーティーにはまりました。

そしてもう一つお薦めしたいのが、MoreTea。(￥950＋税/他メニューオーダー有りなら＋￥300)
これは紅茶の飲み放題。50種類以上のフレーバーティーをお店の方にお任せで、少しずつ様々な種類を楽しめます。
TeeTaのフレーバーティー初体験のとき、新しいフレーバーを試飲してみたいとき、普段は選ばないフレーバーを試してみたいとき、ぜひ紅茶を良く知った店員さんと話しながら自分の好みを見つけてください。