これもトリュフ味！？パンケーキに餃子までトリュフ料理5記事

最終更新日： 2015/11/15

世界三大珍味とも言われ、あの幸せな食感、香りが最高の癒やしになる「トリュフ」。一般的には食べる機会が少ない高級食材ですが、最近はリーズナブルな価格で味わえるお店も増えてきているんだとか。
そこで今回は、見ればたちまち食べたくなる、魅惑の「トリュフ料理」の数々をまとめてピックアップ。定番系からとびきりユニークなものまで、トリュフの懐の深さに驚くラインナップです！

1.ふわとろパンケーキの中にトリュフ発見！高級ホテルのラウンジで大人の贅沢！

まずはじめにご紹介するのは、ラグジュアリーなラウンジで味わえう贅沢なお食事系パンケーキ。実はこちら、生地の中にトリュフが入っているのだとか！
少し厚めに焼かれたパンケーキの間には北海道産のキタアカリと生ハムがたっぷり。そこにラクレットチーズやゴルゴンゾーラなどを配合したとろ～り濃厚なソースを上からかけて頂く。口の中でトリュフの味わいを感じながら頂くこのパンケーキ、ぜひ一度食べてみたい！

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自分へのご褒美に！ふわとろチーズ＆トリュフの贅沢パンケーキ
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2.どの「俺」が好き？人気店「俺シリーズ」の絶品トリュフ料理はもはや鉄板！

「俺シリーズ」の1号店「俺のイタリアン」がオープンしたのは2011年秋。それ以来、「俺シリーズ」は様々なジャンルに拡大し、いずれのお店も人気店となっていますが、美味しいトリュフ料理もあるようですよ。
こちらの記事では、1店舗目「俺のイタリアン」の「トリュフとフォアグラのリゾット」、5店舗目「俺のフレンチ」の「フランス産ウズラのフォアグラ包みトリュフソース」が、それぞれオススメとして紹介されています。ワクワクするようなビジュアルも、流石の「俺」クオリティです！

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新橋の「俺シリーズ」６店、絶対食べたい珠玉の定番料理まとめ
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3.チーズ×トリュフ！この最高の組み合わせメニューを魚介ビストロで！

デートや女子会のお店に詳しい大川綾香さんが紹介するお店がこちら。牡蠣が食べたい！と思って訪れた牡蠣レストランで、絶品トリュフ料理を発見したのだとか。旬の牡蠣を思いっきり堪能した後に、お薦めです！
ここでご紹介いただいたのは「ハードチーズとトリュフのリゾット」。トリュフの香りがリゾットと相性抜群というこの一品、ぜひ〆に食べてみたいですね！

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デートに女子会に！味・雰囲気共にいい牡蠣レストラン＠飯田橋
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4.サイドメニューにしておくには勿体ない！？ハンバーガー店の「トリュフフライ」

ハンバーガーブロガーのTak@.さんに教えていただいたのは、虎ノ門ヒルズにあるビールとハンバーガーのお店「BeBu」の「トリュフフライ」。なんと、サイドメニューで高級食材であるトリュフが味わえるんだとか。
ボリュームたっぷりのハンバーガーに、美味しいビールとトリュフフライを組み合わせれば、最高の一日の出来上がりです♪

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【虎ノ門ヒルズ】ビール＆ハンバーガーが美味しい！：BeBu
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5.斬新！未だかつてない組み合わせのトリュフ＆フォアグラ×餃子×ワイン！

そして最後にご紹介するのは「餃子」の記事です。「ワインと餃子が楽しめるバルスタイルの餃子専門店」という珍しいお店で、これまた気になるトリュフ料理を発見！
メニュー名はズバリ「トリュフ餃子」＆「フォアグラ餃子」。トリュフが混ぜ込まれているという餡、餃子とは思えないほどの香りで、赤ワインとの相性も抜群だそう！ワインと餃子のマリアージュをぜひご堪能ください！

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【神保町】ワインと相性抜群のトリュフ&フォアグラ餃子の新店
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