肉と酒の世界旅行へ！

お肉の部位それぞれのことをとことん考えぬいてつくられた自家製のシャルキュトリー盛り合わせ、その名も「カーニバル カーニバル」。

毎日がお肉の祭典です！フワなど、珍しい部位のリエットに出会えることも。

「大航海時代の旅する肉屋」をイメージした店内では、世界を「旅するハイボール」があります。
あえてウイスキーがないのがユニーク！

スペイン、中国、ブラジル、ポルトガル、ギリシヤなど、今宵はどこにしようかと考えるのも楽しいです。

お肉にもぴったりの味わいです。

世界のクラフトビールと肉スイーツ？

デザートではない肉スイーツがメニューにあります。

ふわっとした肉クリームにビーフジャーキーがまるでレーズンウイッチのような肉シュークリーム。

 デザートにも、前菜にもよさそうな肉アイスもあります！

日本・海外のこだわりのビールも置いてあります。

人気のIPA以外のおすすめをご紹介します。

さわやかでフルーティーな鬼伝説 （北海道）の「フランボワーズ」は、イチボのローストに添えられた、イチヂクのコンポート、ワインソースとフルーツつながりで引き立て合います。

肉シュークリームや肉アイスには、デザートにコーヒーを飲むように、メキシコの「ポーター」を。

サンクトガーレン （神奈川）の「パイナップルエール」。

パイナップルの果実を使ったビールなので、ハワイアンバーグ感覚で馬肉のタルタルなどのお肉に合わせてみたくなります。

牛・豚・ラム・鹿のグリルやホルモンなど、お肉料理をさまざまな調理方法で提供しています。

どんなお酒と合うのかぜひ試してみてくださいね！

 

紹介しているブログはこちら！
http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12087553053.html