お肉を大きな塊で焼く丸焼き。

人数があつまらないと豚はなかなか食べられませんが、羊だったら1テーブル集まれば実は可能なんです！

池袋で人気の羊の丸焼きが食べられるお店、新店をご紹介します。

聚福楼（ジュ フク ロウ）で羊の丸焼き

中国では冬によく食されるという羊。

羊の丸焼きは足、背中と選べます。

炭火で切り分けられた羊肉を室内BBQのようにジュージューと焼きます。

味はついていないので、シンプルにお肉の味が楽しめます。

真っ赤にみえる粉をつけていただくのですが、まったく辛くありません。クミンをパラパラとかけて、香ばしくいただきます。

やっぱり紹興酒が飲みたくなっちゃいますねー！

 

パクチーに青唐辛子、ピーマン、ねぎのヴィネガー風味のラオフーサイ。
焼いてる間の箸休めにもなるのでおすすめです。

 

紹介しているブログはこちらです。

→ http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12028547918.html

丸焼きに大皿料理を食す！

池袋に羊の丸焼きがいただけるお店がもう1軒あります。

オーダーバイキング、食べ放題も行っていますが、中国東北料理が楽しめるお店でもあるのです。
羊の背中・羊の足の丸焼きがあります。

池袋に羊の丸焼きをもたらした、池袋の羊丸焼き元祖ともいうべき、聚福楼の元オーナーが開いたということです。

こちらのお店では、切り分けながらの塊ごとの「本気焼き」も可能です。

お店の方に切り分けをお願したので楽でした。

食べきれないくらいの羊の塊。これ、大皿なんです。

塊以外にも、羊のお料理があります。

新彊風ラム肉炒めは、ネギにクミン、唐辛子がたっぷりです。

洗面器のように大きなサイズの器でスープが登場しました。

チャーハンにあんかけのようにかけても美味。

お水をつけて食べる大学芋のような飴がけ料理や、太いはるさめと和えたピリ辛きゅうりなど、なかなか他では食べられないユニークなお料理もぜひ味わってみてください。

1杯目はビール、ハイボール、紹興酒、そして度数の強い白酒と、ついつい飲み進めてしまいました。

香辛料がきいたお料理はお酒にもぴったりです。

 

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