野菜をふんだんに食べられる中華料理店『CHINNING BOOTH』
次々と話題の中国料理店がオープンしている福岡で特に気に入った新店です。中華は美味しいけど野菜があまり摂取できないもんなぁ…と思っていたけど、このお店は色々な料理に無農薬野菜をふんだんに使っていて野菜好き的にもめっちゃビンゴ!でした^^
いろいろ前菜盛り1200円。この日はじゃがいもの麻婆、中華風ピクルス、中華風ラタトゥイユ、鶏肉の棒々鶏風のやつ、自家製高菜と枝豆の和え物など6種類。最初から野菜たっぷりなのが期待通り!どれもそれぞれ斬新な味付けでウマし楽し!
中華風バーニャカウダハーフサイズ。紫蘇や玉葱を使ったソースもありましたが珍しいのが中国の調味料、腐乳を使った真ん中のソース!今まで食べたとこない味だけど野菜とよくマッチしてて美味しかったです。
五目クリスピー焼きそば900円。数えきれんほどめっちゃ野菜入っててテンションアップ^^ところどころパリパリな食感になってる焼きそばとの相性もバッチリで美味!
雑穀米のチャーハンハーフサイズ700円。大好きなチャーハン、これがめっちゃふんわり&パラパラに仕上がっててめちゃウマでした!無造作に入ってるっぽく見える水菜とラディッシュなどの野菜の食感もこれまたイイのですよー!シンプルなチャーハンがこの美味しさに仕上がるってことはシェフ自身の腕があるって証拠ですよね。飲茶などの他の料理もすべて美味しくておススメなお店です^^