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皿からはみ出しまくる巨大穴子!豪快で美味いご馳走攻めのお店
皿からはみ出しまくる巨大穴子!豪快で美味いご馳走攻めのお店

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最終更新日 : 2016/01/22

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富山を中心に、各地のこだわり食材を惜しげもなく豪快に出す 阪急石橋の居酒屋「風の盆」

皿からはみ出しまくる巨大穴子!豪快で美味いご馳走攻めのお店

阪急石橋駅周辺は、交通の要衝であり大阪大学も近いことから、昔からの商店街をはじめ、飲食店がきゅーきゅーにひしめき合っている。大型のチェーン展開をするような店舗もまだ少なく、個性豊な店が多いのが魅力。

さて、今回は「旬のもの」「美味しいものをたらふく食べたい」・・・そんなわがままな人の願いを叶えてくれる店を紹介。阪急石橋駅からほどなくの場所にある「風の盆」だ。
石橋には、「旬のもの」「美味しいものをたらふく食べさせる」店は他にもあるんだけど、そのこだわりと豪快さはぶっ飛んでいる。富山氷見出身の頑固なおやっさんが、富山の食材をはじめ、いつでも美味いもんを用意して待ってくれている。

単品で注文することももちろん出来るんだけど、ここはおまかせでいこう。
おそらく、最初に「おまかせでいいですか?」と聞いてくれるから、素直な気持ちで全てを委ねるのです。

料理については、おやっさんが一人で切り盛りしているので、最初の生ビールで喉を潤していると・・・
「とりあえず、これつまんどって下さい」

皿からはみ出しまくる巨大穴子!豪快で美味いご馳走攻めのお店

おまかせの一品目は本バイ貝と、オイルサーディン
このお店ではよく登場する本バイ貝だけど、とにかく大きいのよね。箸でおさえて身を出すんだけど、おやっさん曰く、「身を引っ張らず、殻の方を回すと綺麗に取れるから」・・・身が大きいから、貝ならではのグミグミ食感と旨みを存分に楽しめる。煮付け方もいい塩梅で、噛むほどにジュワ~

オイルサーディンは、これ、単純に煮付けてあるだけじゃなくて、先にスモークしているのか香ばしい風味が口いっぱいに広がるのと、丸干しのようなしっかり食感なんだよね。

酒の肴に最高やな。

そして、メインイベントの造り盛りがどーんと出てくる。写真は2人前。
他の物はともかくも、この盛り合わせを出す時は、おやっさんが直々に説明をしにくる。この日の造りは、本鮪、帆立、甘海老、鯛、間八、呼子剣先いかに、〆鯖は気仙沼の金華さばだ。
必ず、おやっさんは言う、「わさびは醤油に絶対に溶かさないで」。このわさびは、伊豆産。自分ですりおろして、と・・・爽やかでいい仕事するなぁ。

皿からはみ出しまくる巨大穴子!豪快で美味いご馳走攻めのお店

本鮪は希少部位の天身。大きくキューブ状にカットしてあるんだけど、しっとり滑らかな舌触りがクセになる。金華さばも、きずしにはしているけど、この脂の乗り方がしっかりして美味い!
とにかく、一つ一つが豪快カットなので、実はこの造りだけで、お腹がいっぱいになる勢いだ。

そうそう、忘れちゃいけないのが、申し訳なさそうに添え物として参加しているわかめ、実は、これもめちゃくちゃ美味い。気仙沼産で、シャキシャキこりこりの歯ごたえが最高だ。造りの1種類として、もっと堂々としてほしいものだ。

皿からはみ出しまくる巨大穴子!豪快で美味いご馳走攻めのお店

いつも、造りを食べるタイミングには日本酒に切り替えている。種類はないんだけど、ここはやはり、富山の銘酒「立山」(1合550円)を。大好きな酒の一つだ。

皿からはみ出しまくる巨大穴子!豪快で美味いご馳走攻めのお店

正直なところ、ここまでの段階ですでに、結構お腹が落ち着いてるんだよね。やっぱり、造りのボリュームがすごいんだろうな。
ところが、もちろんだけど、ここで終わるわけではないわけで・・・

わ!天ぷらの盛り合わせなんだけど・・・はい、ドーン。
皿に収まる収まらないというレベルをゆうに超える穴子・・・あとは、水茄子、南瓜の天ぷらだな。
穴子がこれまた、身がふかふかで絶品!水なすも、もともと大きなものを使っているから、これはこれで食べ応えがすごい。水なすの内部のふわっとした質感を楽しみつつも、お腹が・・・まさに、ご馳走攻め。

皿からはみ出しまくる巨大穴子!豪快で美味いご馳走攻めのお店

締めに、明太子ごはんということだったけど、さすがに2人で1つでいいですっていった結果がこんなことに(笑)
豪快に明太子、丸々1つに・・・このどわっと盛っているふりかけみたいなのは、昆布・じゃこ・ごまに高菜かしら・・・を混ぜ合わせたもので、ご飯のお供にいい塩加減と、昆布の粘りがある。
あかん、食べてまう・・・ 

皿からはみ出しまくる巨大穴子!豪快で美味いご馳走攻めのお店

あかん、お腹がく・・・苦しい。
ビールと日本酒を飲んだけど、全部で1人5000円はしなかったね。だいたい、おまかせをおねがいすると、料理は3000~3500円くらい。おまかせということは、美味いもんを提供しないといけないプレッシャーがおやっさんにもあるはずなんだけど、美味そうに食べている客の顔見てきっと楽しんでいるはずだ。
気になる人は是非。

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2015/08/21に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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