ハマると止まらない焼き豚の魅力。食べに走るべきお店記事5選

最終更新日： 2015/07/12

ラーメンはもちろん、お酒のつまみとしても実は嬉しいのが「焼き豚」。この焼き豚も突き詰めていくと、その味わいに相性やクセ、旨味の違いもあって面白いものですよね。
そこで今回は、メシコレが誇るキュレーター陣の中から、焼き豚に関するメニューの記事をピックアップしてみました。焼き豚って奥が深いかも！と思うような一品の数々、ぜひチェックしてみてくださいね。

１．チャーシューがゴロゴロ！名物「デカ盛りチャーハン」の焼き豚を堪能してみる

焼き豚（チャーシュー）を使った料理のド定番と言えば「チャーハン」。今回は地域密着で激渋のラーメン店を巡るキュレーター、刈部山本さんにデカ盛りのメニューを教えて頂きましたよ。
特にチャーシューが多い！というのが神保町の「徳萬殿」さんと渋谷の「仙台や」さん。そして「仙台や」さんでは賽の目のような形にカットされたチャーシューがこぼれ落ちるほどのボリュームに！続きは以下の記事でチェックしてみてくださいね。

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山からヘルメットまで！迫力のデカ盛りしっとりチャーハン5選
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２．まかないから生まれたご当地グルメ！愛媛・今治が誇る「焼豚玉子飯」

四国まで遠征したという、ご当地グルメ研究家の椿さんに教えて頂いたのは、愛媛県今治市のご当地グルメ「焼豚玉子飯」。ダブルの目玉焼きの下にスライスされた焼豚がたっぷり！しかも特製の甘辛タレと黄身が混ざり合い、なんとも言えない旨さにハマってしまうのだとか。
地元で愛されている中華料理店「重松飯店」さんをはじめとして、市内の飲食店約70店で味わうことができるそうですよ！

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愛媛で食べるべきご当地料理！絶妙なハーモニー『焼豚玉子飯』
http://goo.gl/QdSQ63

３．思わず癖になる旨さ！築地で曜日限定の「チャーシューエッグ定食」

続いては築地ブロガー・Tak@.さんに教えて頂いた一軒から。築地場内の魚がし横丁にある「とんかつ八千代」さんには、「チャーシューエッグ定食」という名物の定食があるそう。「築地なのに焼豚？」「とんかつ店なのに焼豚？」という声も聞こえてきそうですが、実はこのメニュー、かなりの人気のようですよ。
濃厚に煮こまれたチャーシューと目玉焼き。ご飯を合わせて一口食べればもう、わかりますよね？ちなみに火曜日、木曜日、土曜日限定のメニューだそうなので、訪れる際は気をつけてくださいね！

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築地場内：2016年秋迄！行っておくべき名店5選～6号館編
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４．ラーメン店はチャーシューに実力が出る！本格飲みのラーメン店で出会った「炙りチャーシュー」

ラーメン通の方々であれば、個々のラーメン店が提供するチャーシューの味わいも気になるもの。今回、TVチャンピオン第6回ラーメン王の山本剛志さんに教えて頂いたのは、御茶ノ水にある「ラーメン大至」さんの「炙りチャーシュー」。
こちらのお店は「飲めるラーメン店」としても知られ、ラーメンの味わいはもちろん、お酒のつまみの旨さもポイントなのだとか。ラーメン王・山本さんがこの炙りチャーシューの魅力やラーメンの味について、解説してくれていますよ！

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飲みでも楽しめる！普通のラーメンの最高峰「大至＠御茶ノ水」
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５．2種のチャーシューに舌鼓！元ラーメンフリークの店主が作る「絶品チャーシューごはん」

最後はTVチャンピオン最後のラーメン王こと、青木誠さんに教えて頂いた、駒込の「麺屋 KABOちゃん」さんのチャーシューをご紹介。青木さん曰く、豚と鶏の2種類のチャーシューがあり、しっかりと旨味を閉じ込めた焼豚と、ぷりっぷりの鶏はどちらも絶品なのだそう。
こちらのお店には2種類のチャーシューを使った「ちゃ～しゅ～ごはん」なるメニューもあるそうなので、ぜひ以下の記事をチェックしてから訪れてみてくださいね。

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全ての味噌ラーメン好きへ告ぐ。今すぐ駒込へダッシュ！
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