天満や扇町からすぐ、関西では珍しい燻製バル

天満駅から扇町方面へ歩くこと数分。高速道路沿いに歩くと、燻されたいい香りと光り輝くけむパーの文字が。オープンエアな空間の燻製バル、KEMURI THE PARK（ケムリザパーク　略してけむパー）さんです。

チーズやうずらといった定番から、えっこんなものまで？な変わり種まで、絶品の燻製と共にワインが楽しめる人気店です。

まずは燻製盛り合わせとビール！

二階席もありますが、カウンターが良かったので一階で。ざっくりカジュアルな雰囲気で、若い人が多いです。

まずは500円のおまかせ盛りを。この日はチーズ、うずら、枝豆と定番の三種類でした。

スモーク香はきつすぎずちょうど良い。上品です。とても美味しい燻製で、飲んでたビールもすぐからっぽに。

ちくキューやししゃもまでも燻製に！

カウンターからちらりと見えて気になったのが、ちくわキューリの燻製。

えっ、どうなの？と恐る恐る頼んでみましたが、意外にもめちゃくちゃ美味しい！

ちくキューとはむしろ別物。添えられているマヨネーズも燻製されていて、つけて食べるとさらに旨し！

ししゃもの燻製も初めていただきました。燻製することでさらに旨みが増し増しで美味しいー！ワインともバッチリです。

〆に頂いたチーズケーキの燻製にビックリ！

さらには、チーズケーキの燻製なんてのを見つけてしまい、思わずお願いしました。燻製のケーキなんて初めて聞きました。

燻製することで、ワインにも合ういいアテに。不思議にクセになります。これ、カフェラテと合わせて食べても美味しかったです。面白い！

私は頼んでないですが、燻製した卵としょうゆの卵かけご飯もあるようです。徹底されてますねー！

ワインやビールも種類が豊富で、お酒メインでも楽しめそうなバルです。

燻製ビールもあるみたい。次はぜひ試してみたいなぁ♪

 

ごちそうさまでした！