プレミアムトニックウォーター、フィーバーツリーをご存じですか？

フィーバーツリーは、人工甘味料・香料・保存料は不使用。キナで香り・苦味がついたプレミアム・トニックウォーターなんです。プレミアムなジンにぴったりの味わいで、タンカレー、フィーバーツリーで作ったジントニックもあるので嬉しすぎます！もちろんそのままジュースとしても楽しめます。

イベリコ豚の塩釜！

フィーバーツリーに合わせたのはイベリコ豚のお料理。オレイン酸豊富なイベリコ豚の脂身を、最大限活かそうと考えついた料理法が、お店オリジナルのイベリコ豚の塩釜焼き。40分塩釜で蒸し上げた豚は、ふたたび厨房にて表面を再度炙って、切り分けられて登場します。
お肉の水分保持量が高く、みずみずしい味わい。
しつこくなく、じわんと旨みとコクが広がります。

いろいろな部位を３日間煮込んだコシード

イベリコのバラ肉、タン、チョリソ、牛肉のバラ肉、骨付きもも肉、お野菜、ひよこ豆を具材の旨みだけで3日間煮込んだお料理がコシード。
専用ポットに入っていて、スープはショートパスタとスープパスタにして、お肉はハラペーニョなどとあわせて味わいます。

タパスは500円から。バーに行かなくても、本格派のカクテルやお酒が楽しめるお店でした！

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