バーボンにロティサリーチキンを堪能！

お店の名物は、まるごと一羽を専用のオーブンで焼きあげるロティサリーチキン。14種類のハーブで2日間漬け込んだチキンは、テイクアウトもOKです。

そもそもバーボンとは？

ざっくりと特徴を言えば、アメリカンホワイトオークの樽を焦がして作られ、原料に51パーセントのコーンが含まれているのがバーボンです。

バーボンとはウイスキーではないのか、というのがよくある疑問だとおもうのですが、ウイスキーの中で、アメリカで定められた方法によって製造されたものがバーボンとして認められています。
・バーボンの定義
1. 原料の51%がとうもろこし
2. 抽出時のアルコール分が160プルーフ（80%）以下になるように蒸溜
3. 2年以上熟成されるとストレートバーボンウイスキーと呼ばれる
4. 水以外を加えず、アルコール度数40%以上で瓶詰め

シトラスハイボールとは？

たとえばジムビーム。マスターディスティラーのフレッド・ノーさんはジムビームは "drink anyway you like"（好きなスタイルで飲んで）と語っています。

バーボンだからと気負わず、いろんなスタイルで楽しめるのです。

今回おじゃましたお店では、レモン、オレンジ、グレープフルーツのシトラスハイボールが楽しめました。1/4にカットしたフルーツが2つもはいっている、とってもフルーティーでジューシーなハイボールです。

飲み放題・バーニャカウダ食べ放題なので女子会に！

お店には樽詰めのスパークリングもあります。なんと毎週月曜日は1,000円で女性限定の飲み放題プランが。

さらに、いつでもお通しのバーニャカウダはおかわりし放題です。

これは皆を誘っていくしかありませんね！

厚切りベーコンのサラダも！

１つ１つのお料理のポーションが大きめで、肉好き・野菜好き・酒好きが大満足できるお店です。

 

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