女子はみんな「ベーグル」好きですよね？
男性へのアンケートで、「この世に無くて良い食べ物のベスト３」の中になんと「ベーグル」が入るなんていう結果もあるそうですが、そんなことは完全無視し、お勧めベーグル屋5軒を紹介したいと思います。
まず、「ベーグル」について簡単に復習。「ベーグル」は、東欧ポーランドで生まれたと言われていて、その後ユダヤ系移民によってＮＹに伝わり、健康志向からＮＹで流行しました。その特徴は、油脂を使わないことと、茹でてから焼き上げるため表面がツルツルしています。ツルツルなのでポケットにそのまま入れておけるパンとして労働者たちに定着したという話もあります。
ＮＹから日本に入ってきた「ベーグル」は、その後日本で独自に進化し、「巻き込み系」、「ふかモチ系」、「外パリ系」など多種多様なスタイルとなり現在に至ります。ご紹介する5軒の中から食感など自分好みのお店をぜひ見つけて頂けたらと思います。
額関節症の人は要注意！ No.1むぎゅむぎゅの「マルイチベーグル」
「マルイチベーグル」は、日本のベーグルシーンを常に牽引している超人気店です。店名の「マルイチ」はベーグルの形が（丸いち）に似ているからだそうです。
そのベーグルは、茹で上げをしっかり行っており、外も中もむぎゅむぎゅとした食感が特徴です。
お勧めは、注文後に作ってくれるサンドイッチ。その心地よい固さと厚さは、他店を圧倒する大迫力のサンドイッチなのです。「マルイチ」の美味しすぎるベーグル、一度お試し下さい。
紹介しているお店はこちら！
店舗名：マルイチベーグル
住所：東京都 港区白金1-15-22
公式HP：http://www.maruichibagel.com/top1.htm
ベーグルの種類の多さは日本一「ブーランジェリー ケン」
私が主宰しているパン女子会で常に人気が高いのが「ブーランジェリー ケン」のベーグルです。ベリーやナッツ、味噌にカボチャなどなど女子が好きなものばかりを詰め込んだ豊富なバリエーションのベーグルが並ぶ魅惑的なお店です。少々乱暴に成形されたベーグルから溢れ出た具が更に美味しさ加速させる魔法のベーグルで、食感は「むぎゅっと系」です。一度お試し下さい。こちらは、ベーグル専門店ではないので他の魅力的なパンも美味しいのでお勧めです。
紹介しているお店はこちら！
店舗名：ブランジェリー ケン
住所：東京都 板橋区赤塚2-2-17 東永地産ビル１Ｆ
電話番号：03-5383-2216
公式HP：http://boulangerieken.itabashi-life.com/
代々木駅から徒歩2分の女性スタッフだけで作る絶品ベーグル「プルクル」
「プルクル」は、山手線代々木駅から徒歩2分という好立地にして、緑が多く不思議な空間「代々木VILLAGE」の中にあります。女性スタッフだけなので、とっても居心地よく安心してベーグルやパンを選ぶことが出来るお店です。こちらのベーグルは表面がぷつぷつで少々焦げていますが食べてみると極上の「もちもち」感があります。ピザ用の窯を使い高温で焼いているそうで、特に「バナナベーグル」がお勧めです。バナナの甘みともちもちの食感がとっても合っていて絶品です。
紹介しているお店はこちら！
- プルクル
- サンドイッチ・パン屋 JR山手線 代々木駅 A1口 徒歩2分
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日本唯一のモントリオール式ベーグル「ポコベーグル」
ＪＲ浜松町駅から10分ほどのオフィス街にあるモントリオール式ベーグル専門店です。モントリオール式とは、カナダのモントリオールで一般的なベーグルスタイルということらしく、通常のベーグルよりさくりと歯切れよく甘みがあるのが特徴です。強い食感はありませんがベーグルらしい目が詰まった感じはあるので食べたあとの満足感はしっかりとあります。ベーグル独特の固さが苦手と言う人に特にお勧めです。2階がカフェになっているのでゆっくりするのもお勧めです。
紹介しているお店はこちら！
- Poko Bagel Cafe 本店
- カフェ ＪＲ京浜東北線 浜松町駅 金杉橋口 徒歩6分
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住宅街にある可愛いベーグル専門店「クーちゃんベーグル」
西武池袋線「中村橋駅」と西武新宿線「鷺ノ宮駅」「下井草駅」のほぼ中間の住宅街の中にあるベーグル専門店です。店内は小さいですが明るく、優しいオーナーさんが迎えてくれるアットホームなお店です。程よくしまった成形はとても丁寧で、お手本のようなツルっと可愛いベーグルです。食感は、程よくむぎゅっと系で、味もお手本のように完璧です。種類はそんなに多くありませんが、どれもオーナーの手作りの出来たてのベーグルは安心の美味しさ保証付きです。
このお店の詳細はこちらでチェックできます。
http://pansta.jp/shop/13510/
紹介しているお店はこちら！
店舗名：クーチャンベーグル
住所：東京都 中野区上鷺宮2-18-45
電話番号：03-3926-6780
公式HP：http://coosdining.exblog.jp/
