１．白らーめんがイチオシ！サイドメニューまで魅力的な『ひよこプリン』

最初にご紹介するのは、平井駅近くにある『ひよこプリン』。ラーメン店とは思えない店名ですが、まだまだ「ひよこ」で、皆が大好きな「プリン」のようになりたいという思いが込められた名前なんです。ラーメン王の山本さんも推す、お店のイチオシは「白らーめん（豆乳）」。まろやかさがありながらしっかりとラーメンらしさを表現している楽しく美味しい一杯です。全粒粉入りの太麺とこってり感のあるつけ汁が楽しめる「つけめん」や、「まぜめん（温玉のせ）」、「担々めん」「ちょこっと肉玉ごはん」など、広いラインナップのメニューも魅力的ですね。

ラーメン王が注目する今年の新店！平井の『ひよこプリン』全メニューレポ
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店名：ひよこプリン
公式twitter：https://twitter.com/hiyop2018

２．レベルの高い汁なし担々そばは必食！『KAKIMAZE NOODLE Chidori』

続いてご紹介するのは、こちらも平井駅近くにある『KAKIMAZE NOODLE Chidori』。メニューは店名の「カキマゼ」の通り、「汁なし」で占められています。ラーメン官僚・田中さんが特にオススメしたいのは、「汁なし担々そば」。辛みに負けない骨太なうま味、痺れも鮮やか、名門『三河屋製麺』製の極太麺のクオリティも抜群、とレベルの高い汁なし担々麺とのこと。麺を食べ切った後の「追い飯」で、麺とはまた異なる味わいを感じてみてくださいね。

首都圏ラーメン情報の最新版！今、絶対に押さえておきたい注目の新店5軒（4軒目で紹介）
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店名：KAKIMAZE NOODLE Chidori

３．食通にも超人気！予約困難店の迫力満点の名物鍋『豊田屋（とよたや）』

次にご紹介するのは『豊田屋（とよたや）』。グルメな方の間では知らぬ人はいないと言えそうなほどの超人気店です。名物料理はなんといっても鍋。上質な素材をふんだんに使っています。試してほしいのは、「あんこう・あん肝・白子・牡蠣」の4種盛りの鍋。ボリュームたっぷり、大ぶりに切り分けられた具材の存在感に圧倒されます。お肉系のお鍋も濃いだしに見えますが、食べやすい味付けで、さくさく食べ進めれられます。予約の困難な人気店の豊田屋さんですが、こんな質の高いお鍋をいただけるのは魅力的。ぜひ行ってみたいですね。

白子とあん肝を心ゆくまで楽しめる迫力満点鍋！『豊田屋』潜入レポート
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