1．料理メニューのすべてに「海老」、海老尽くしコース！『ANAクラウンプラザホテル大阪』

大阪 北新地、ANAクラウンプラザホテル大阪の6Fにある『中國料理　花梨』はラグジュアリーな雰囲気が素敵で、さすが大阪の社交場にあるレストランという感じです！

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■「最強中華ランチ　（3,800円・税サ込）」

海老芋団子の甘酢ソースと彩海老サラダ
海老味噌風味の手羽先揚げ＆海老とバジルのチーズ春巻き
海老バーガー（チリソースまたは山葵マヨソース）
春雨スープ　海老風味
いちごゼリーと杏仁豆腐の二層仕立て

デザートを除くすべてのメニューに海老を使っていて、「海老芋」「海老味噌」などの工夫にシェフのセンスが光ります。

「海老バーガー」は「チリソース」か「山葵マヨネーズ」が選べて、シェアしてどちらも食べましたが甲乙つけがたし。ボリュームたっぷりの春雨スープを最後に食べてお腹がパンパンになりました。

スイーツはいちごを使った杏仁豆腐です。
カクテルはエレガントな香りの「桂花陳酒のソーダ割り（1,050円）」がおすすめ！

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2．中華薬膳を応用、美と健康を意識した女子力UPコース！『ホテル日航大阪』

大阪 心斎橋、ホテル日航大阪の3Fにある『中国料理 桃李』は、まるで現地の高級中華料理レストランのような風格があり、さすがビジネスと商業の街にあるレストランという感じです！

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■「最強中華2019　～彩色健美～　（3,500円・税サ込）」

前菜盛合せ
乾燥イチジクのスープ
梅入り海老蒸し餃子
大根のパイ包み焼き
海老の黒糖甘辛炒め
オーツ麦入リジャスミンライスの炒飯
いちごの杏仁パフェ

乾燥いちじく・オーツ麦・ココナッツなどのドライフルーツやナッツ、クコの実・白きくらげ・生姜などの食材をたっぷり使った、美容と健康を意識した、女子にうれしいコース料理です。

「海老の甘辛炒め」は黒糖のコクと甘味が濃厚。「海老蒸し餃子」は梅の風味でさっぱりと。慣れ親しんだ中華料理のメニューなのに新鮮で美味しかったです！

デザートは、いちごと杏仁豆腐を使ったシメパフェです。
カクテルは、赤くてきれいで甘酸っぱい「山査（サンザシ）酒のソーダ割り　（900円）」がおすすめ！

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3．味＆サービスにシビアな大阪人も大満足のコース！『シェラトン都ホテル大阪』

大阪　上六（谷九）、シェラトン都ホテル大阪3Fにある『中国料理　四川』。ラグジュアリーでありながら、大阪下町らしく、気取らずおしゃべりを楽しみながらお食事できる雰囲気です。

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■「美麗茶膳　（3,000円・税サ込）」

冷菜三種盛り合わせ
もずくと白きくらげ入り玉子スープ
小海老とトマトの海老風味炒め
国産牛肉の黒胡椒風味炒め
海老入り揚げ餃子 マヨネーズソース
鶏肉入りちまき
いちごムースとドライいちごのパフェ わらび餅入り
桜風味の餡入り胡麻団子

質・量ともにたっぷりでお値打ち、しかもサービスも良いので大阪人も大満足な内容でした。

 化学調味料を使わず、薄味なのに滋味深い味付けの「小海老とトマトの海老風味炒め」や「もずくと白きくらげ入り玉子スープ」、バリっと揚がった「海老入り揚げ餃子　マヨネーズソース」には海老がぎっしり。

スイーツは2種類も！
カクテルはしっかり濃い「桂花陳酒のソーダ割り（1,200円）」がおすすめ！

 

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4．海老料理3種食べ比べ、飲茶カートから選べる点心、感激のコース！『ホテルヒューイット甲子園』

兵庫　阪神甲子園にある『ホテルヒューイット甲子園』1F『七園』は、鉄板焼き、お寿司、中華料理のそれぞれの専門料理が食べられ、さらにその垣根を超えたオーダーができる新形態のレストランです。

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■「最強中華2019　飲茶ランチコース　（3,500円・税サ込）」

飲茶ワゴンの中からお好きな点心を2種類
窯焼き叉焼
フカヒレスープ醤油風味
春巻き
エビ三種食べ比べ
五目入り炒飯
チャイニーズスイーツと苺のプレートパフェ

まず叉焼の味わいに感動！海老料理は3種類の食べ比べができて、全体のボリュームもたっぷり！スチームワゴンから専門の点心師が作る飲茶が選べて、しかも500円追加で食べ放題にできるんですよ。

スイーツの「プレートパフェ」は見た目がまるでフレンチのデザートみたい。杏仁のアイスや中華スチームケーキを使ってちゃんと中華デザートになっていて感動モノでした。
お酒は、すっきりとドラフトスパークリングワイン（600円）はいかがですか？

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