くまモンが証明する、熊本直送、新鮮な馬肉・生肉専門店！

名古屋の繁華街、錦のビルの中に昨秋オープンした『たてがみ HANARE』。エレベータの扉が開くといきなりくまモン。熊本から直送の馬肉・生肉専門店です。

壁には芸能人やスポーツ選手のサインがずらり。オープンしてそんなに日が経っていないというのに？実は名古屋で人気のお店『たてがみ』の別邸なんです。

馬肉が高級と言われていたのは昔のこと。抜群のコストパフォーマンスで割と気軽に食べれるようになりました。名古屋に行ったらぜひ食べてほしい、 SNS映えのおすすめのお料理をご紹介しますね！

もはや芸術！トリュフ、キャビア、金箔で飾られたユッケ

「最上級トリュフユッケ（4,980円）」

30cmはあろうかというお皿に、馬肉が円盤状にびっしりと並べられています。トッピングのトリュフのスライス、キャビア、金箔がまぶしい～☆　勝手に持っているイメージかもしれませんが、名古屋に来ました感、あります（笑）

てっさのように馬刺しをすくって、卵黄にからめていただきましょう。

わぁ～、新鮮な馬刺しって、ぷりっぷりでキレがいい。
食感はお肉なのに、フレッシュなマグロの赤味ような味わい。

だから、トリュフやキャビアの繊細な味わいも楽しめて良い感じ。

メニューには「2～3人前」と書かれていましたが、4～5人で食べても大丈夫かな。

これ何料理？ド派手な演出に、間違いなく盛り上がる！

液体を注ぐと、もくもくとドライアイスの煙があふれ出し、テーブルはあっという間に雲海に。スマホ撮影、SNSアップを意識したメニューとわかっていても、やっぱりウケます。動画を撮っちゃいますねー。

こちらは「馬しゃぶ 並 （2,480円）」　用のお肉です。野菜は別盛りでたっぷりと。オーダーは2人前以上からとなっています。

馬肉は生でも食べられるほどの鮮度なので、まずは、さっとしゃぶしゃぶして、特製ごまだれ、ニンニクと薬味、辣油を混ぜたタレでいただきます。

馬肉をじっくり味わった後は、野菜を包んでどうぞ。好みですが、ネギ、豆苗、レタスのシャキシャキ感が残るよう、さっと火を通す程度にするといっそう美味しかったですよ。

金ピカゴージャスな肉寿司が実はとってもリーズナブル！

「お肉の寿司『特上』盛り合わせ（1,600円）」

え～？？こんな豪華なお肉の寿司が、6貫でこの値段とは！

馬肉の上ロース・霜降り・カルビの上に、それぞれ雲丹・トリュフ・金箔とキャビア！馬肉は生で食べることができるので牛の肉寿司のように炙らなくても良いから、色鮮やかで、いっそう美しい。

口いっぱいにほおばって、馬肉の美味しさを堪能しました。

おわりに

いかがでしたか？熊本直送の新鮮な馬肉を、ユッケで、しゃぶしゃぶで、お肉の寿司で。こんなにリーズナブルに食べられるなんて。おすすめのお店です。

馬肉には、馬のチャーム（ラベル）の赤ワイン「ダークホース」が合うので、一緒にぜひ！

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