１．【石川・金沢】極上の鶏ガラ透明スープに最高にマッチする自家製麺が旨い『ラーメン のぼる』

まずは北陸地方を代表する都市・金沢から、行列のできる人気店「ラーメン のぼる」をご紹介します。
こちらの鶏ガラ透明スープ「シャモ＆コーチン」は、薩摩軍鶏と名古屋コーチンを使っており、わずかな魚介の旨みと少し柔らかい自家製の麺が最高にマッチするのだとか。具材を乗せるとスープの美味しさが堪能できないと、具材を乗せないで食べる人もいるほどだそう。ぜひ一度味わってみたいですね。

昨年620杯ラーメンを食べたマニアがおすすめ！金沢で自家製麺が旨い店（2軒目でご紹介）https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11992/?from_article

２．【石川・金沢】金沢初の専門店！エキゾチックな味が病みつきになる『バターレバー　バインミー』

続いてご紹介するのは、石川県金沢市にあるベトナムサンドイッチのお店『バターレバー　バインミー』です。
こちらでいただける「バインミー」は、バターとレバーペーストを塗ったフランスパンに、さまざまな具材を挟んでいただくベトナムのサンドイッチ。外はザクザクバリバリ食感、パクチーたっぷりのエキゾチックな味わいに、病みつきになってしまいそうですね！

金沢初！仲良し母娘のベトナムサンドイッチ「バインミー」の店がオープン
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12913/?from_article

紹介しているお店はこちら！
店名：バターレバー　バインミー
住所：石川県金沢市疋田3丁目72

３．【石川・西金沢】濃厚系からあっさり系までメニューが豊富！気まぐれメニューも必見の『夕介』

石川県金沢市にあるラーメン店『夕介』は、豊富なメニューが人気のお店。こちらでは濃厚系からあっさり系まで、さまざまなメニューが揃っている上に、どれもハイレベルの美味しさなのだとか。
また、その日限定の気まぐれメニューのクオリティも高く、通ってしまうもう一つの楽しみになること間違いなしとのことですよ！

メニューが多く全てハイレベル！メキメキ頭角を現す今年注目のラーメン店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12228/?from_article

４．【富山・新庄田中】富山ブラックのイメージを覆す！スープを飲み干せる一杯『ラーメンの万里』

富山県富山市にある『ラーメンの万里』は、無添加・無化調にこだわった手打ちの麺が魅力のラーメン屋。
深いコクと旨みがある「ラーメン」や、本枯れ節の花鰹の香りがたまらない「土佐丸」など、強いコシともっちり食感の麺を活かす味が魅力なのだとか。天然素材に本醸造醤油を使ったスープは、飲み干せてしまうほどだそう。「富山ブラック」というと"しょっぱいラーメン"というイメージがありますが、それを覆す逸品です。

富山ブラックのイメージが一新される！無添加・無化調のラーメンが旨い店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11986/?from_article

５．【石川・北鉄金沢】金沢のオリジナルクラフトビールが楽しめる『ORIENTAL BREWING』

最後にご紹介するのは、石川県金沢市内にあるクラフトビールが飲めるビアパブ『ORIENTAL BREWING』です。
こちらはクラフトビールの醸造室を構える直営店で、厳選されたクラフトビールが楽しめます。「加賀棒茶のスタウト」という自社ビールも作っていて、ここでしか味わえない一杯が楽しめます。ビールにぴったりの「パクチー揚げ餃子」や、モチモチな「マリナーラ」と一緒に、ビールを楽しみたいですね！

金沢発クラフトビール醸造所が直営！地元の食材を使った肴も楽しめるお店
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/13095/?from_article

『チョットぐ』がリニューアル！記事とお店がまとめて保存可能に！

「ココ行ってみたい！」というお店を見つけたときには、ぐるなびのブックマークサービス『チョットぐ』が便利！
記事上部にあるフォークとスプーンの『チョットぐ』ボタンをクリックすると、記事とお店情報をまとめて保存することができるんです。ラーメンが食べたくなったときに見返せば、行きたいお店がすぐに見つかりますよ！

▼便利になった『チョットぐ』を見る▼
http://my.gnavi.co.jp/restaurant/?sc_mid=chtg_meci_180721