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不思議な新食感!自家製フルーツビネガーカフェの「ワッフルパンケーキ」
不思議な新食感!自家製フルーツビネガーカフェの「ワッフルパンケーキ」

不思議な新食感!自家製フルーツビネガーカフェの「ワッフルパンケーキ」

最終更新日 : 2018/10/09

この記事で紹介するのは…東京でオススメの『フルーツビネガーカフェVinefru TOKYO(ふるーつびねがーかふぇ びねふるとうきょう)』(東京都中央区築地2-9-9 コンフォート築地1階)について紹介しています。パンケーキ事情に詳しいたっちゃんずパンケーキ部さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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めでたくオープン!『フルーツビネガーカフェVinefru TOKYO』

不思議な新食感!自家製フルーツビネガーカフェの「ワッフルパンケーキ」

東京、築地。

2018年6月にオープンしたばかりの『フルーツビネガーカフェVinefru TOKYO』に行ってきました。

おしゃれでシンプルな内装でナチュラルな雰囲気のある店内。

自家製フルーツビネガーはもちろん、かき氷やワッフルパンケーキもあり、ランチにはサンドイッチも提供しているオフィス街には嬉しいおしゃれカフェです。

こだわりのビネガードリンクが飲めるのはここだけ!

不思議な新食感!自家製フルーツビネガーカフェの「ワッフルパンケーキ」

パンケーキとかき氷のカフェ『雪ノ下銀座』の店主がだしたお店が『フルーツビネガーカフェVinefru TOKYO』。

おまる部長が一時帰国した際にたっちゃんずパンケーキ部揃って行ってきました。

たまたま店主もいらしたのでお話も聞いてきました。

ずっと出したかったというビネガーカフェ。

自家製のこだわりのビネガードリンクは季節によって変化し、私たちが飲んだのはスッキリ飲める爽やかドリンク!

左はレモン+水素水のビネガードリンク、右はパッションフルーツ+水素水のビネガードリンク。

どちらも爽やかで美味しくのどごしがとても良かったです。

食感の楽しめるワッフルパンケーキ

不思議な新食感!自家製フルーツビネガーカフェの「ワッフルパンケーキ」

ワッフルパンケーキとはなんぞや!

ということで食べてみたのですが、ワッフルのようにサクサクではなく、パンケーキのようにふわふわではなく。

その両方を兼ね備えたまさにワッフルパンケーキ!

 

不思議な新食感!自家製フルーツビネガーカフェの「ワッフルパンケーキ」

パンケーキの生地をワッフルにしたワッフルパンケーキはしっとりとしていて、

ほんのり甘い生地は見た目はワッフルなのに食べるとパンケーキのような柔らかさの不思議な新食感パンケーキ。

 出来立てのワッフルパンケーキをいただけるので

上に乗ったホイップバターが溶けてじゅわーっと生地になじんでいく様子は艶やかです。

不思議な新食感!自家製フルーツビネガーカフェの「ワッフルパンケーキ」

不思議な新食感!自家製フルーツビネガーカフェの「ワッフルパンケーキ」

「自家製ホイップバターとビネガーレモンのワッフルパンケーキ」はレモンビネガー付き。

このレモンビネガーの効力がすごかった!

 

レモンビネガーをかけて食べるとまるでレアチーズの味!

違う食べ物のような感覚になります。

かけずに食べても美味しいけれど、これだけ味の変化があるのに衝撃をうけました!

 

不思議な新食感!自家製フルーツビネガーカフェの「ワッフルパンケーキ」

まだオープンしたばかりで混む前にぜひ行ってみてくださいね。


紹介しているお店はこちら!
店名:フルーツビネガーカフェVinefru TOKYO 
住所:東京都中央区築地2-9-9 コンフォート築地1階
電話番号:050-5595-7792
営業時間:12:00~18:00
定休日:月曜
公式ページ:http://vinefru.com/

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※本記事は、2018/10/09に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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