めでたくオープン！『フルーツビネガーカフェVinefru TOKYO』

東京、築地。

2018年6月にオープンしたばかりの『フルーツビネガーカフェVinefru TOKYO』に行ってきました。

おしゃれでシンプルな内装でナチュラルな雰囲気のある店内。

自家製フルーツビネガーはもちろん、かき氷やワッフルパンケーキもあり、ランチにはサンドイッチも提供しているオフィス街には嬉しいおしゃれカフェです。

こだわりのビネガードリンクが飲めるのはここだけ！

パンケーキとかき氷のカフェ『雪ノ下銀座』の店主がだしたお店が『フルーツビネガーカフェVinefru TOKYO』。

おまる部長が一時帰国した際にたっちゃんずパンケーキ部揃って行ってきました。

たまたま店主もいらしたのでお話も聞いてきました。

ずっと出したかったというビネガーカフェ。

自家製のこだわりのビネガードリンクは季節によって変化し、私たちが飲んだのはスッキリ飲める爽やかドリンク！

左はレモン＋水素水のビネガードリンク、右はパッションフルーツ＋水素水のビネガードリンク。

どちらも爽やかで美味しくのどごしがとても良かったです。

食感の楽しめるワッフルパンケーキ

ワッフルパンケーキとはなんぞや！

ということで食べてみたのですが、ワッフルのようにサクサクではなく、パンケーキのようにふわふわではなく。

その両方を兼ね備えたまさにワッフルパンケーキ！

 

パンケーキの生地をワッフルにしたワッフルパンケーキはしっとりとしていて、

ほんのり甘い生地は見た目はワッフルなのに食べるとパンケーキのような柔らかさの不思議な新食感パンケーキ。

 出来立てのワッフルパンケーキをいただけるので

上に乗ったホイップバターが溶けてじゅわーっと生地になじんでいく様子は艶やかです。

「自家製ホイップバターとビネガーレモンのワッフルパンケーキ」はレモンビネガー付き。

このレモンビネガーの効力がすごかった！

 

レモンビネガーをかけて食べるとまるでレアチーズの味！

違う食べ物のような感覚になります。

かけずに食べても美味しいけれど、これだけ味の変化があるのに衝撃をうけました！

 

まだオープンしたばかりで混む前にぜひ行ってみてくださいね。

紹介しているお店はこちら！
店名：フルーツビネガーカフェVinefru TOKYO 
住所：東京都中央区築地2-9-9 コンフォート築地1階
電話番号：050-5595-7792
営業時間：12:00～18:00
定休日：月曜
公式ページ：http://vinefru.com/