コラーゲンたっぷり!カラダ喜ぶ四川料理「麻辣湯」を、ランチで手軽に味わえる四川料理専門店が菊川に誕生
都営新宿線・菊川駅から徒歩数十歩の駅近に、四川料理のスープ春雨「麻辣湯」と
カラダ喜ぶ薬膳の火鍋が味わえる専門店がOPEN!!
『スープ春雨 麻辣湯×火鍋 華火(HANABI)』
夜は火鍋を楽しめるこちらのお店、ランチタイムはスープ春雨「麻辣湯(マーラータン」
専門店として営業。ランチは11時~17時まで。ロングラン営業が嬉しいですね♪
店内に入るとまず目を引く大きな冷蔵ケースには50種類以上の具材が並びます。
この中から自分好みの具材をチョイス、具材も辛さもカスタム自由自在の、
自分だけの一杯「麻辣湯」を作ってもらえるんです!!
スープ春雨のトッピングは、3品までは基本の780円。一品追加ごとに+100円。
私は欲張って4品をチョイス♪
続いてはスタッフさんに好みの辛さ【0辛(白湯)~5辛(超激辛)】を伝えます。
【0辛】はコラーゲンたっぷりの白湯のみのマイルドなお味。
辛さが増すごとに追加される「麻辣湯」は、本場中国・四川出身の料理人が、
日本人に合わせてアレンジを加えたそう。
辛い物好きの筆者は、当然最上級の辛さの【5辛】をチョイス。
厨房では私だけの一杯の調理が始まりました♪
出来上がり待ちの間に・・・そりゃ、呑みますよ♪
「麻辣湯(マーラータン)」・5辛
5辛(超激辛)のスープ。辛いんですが、飛び上がるほどの辛さではありません。
ラム肉と煮込んだ濃厚な白湯スープが、辛さを包み込むように下支えしています。
口当たりは穏やかですが、食べた後にお腹の中からポカポカして来ますね!
丸い揚げパンがスープを含んでめっちゃ美味しいです!
つるっと美味しい春雨は、いくら食べても罪悪感ナシ!!
八角の香る本格的な「ルーロー飯」は、+100円!(ランチタイム限定)
罪悪感がなさ過ぎたのでしょうか、ついついお得なセットにしてしまいました。
シャキシャキのニラが美味しい、手作り餃子も+100円(ランチタイム限定)
具材3品の麻辣湯に、ルーロー飯(角煮丼も同額)+焼餃子(2個)を付けても
締めて980円でガッツリランチがいただけます♪
ちなみに同行者チョイスと言えば・・・好みが見事にばらばら(笑)
上段左から、5倍、4倍、手前は、3倍、2.5倍、0.5倍。
具材もそれぞれ違うので、別の料理みたいでした。
パクチートッピングは映えますね~!!
ガッツリ昼呑みしたい方には、一品料理も充実!
本格中国料理が味わえます!
夜の部は火鍋専門店に!
真っ赤なスープは、「麻辣湯」に20種以上の香辛料を加えた薬膳スープの
本場四川のガッツリ辛い火鍋もいただけます。
11時から24時までの通し営業も嬉しいですね。
一部ではチーズタッカルビに次ぐブームと言われてる、
脂肪燃焼も期待できる、贅沢でヘルシーな麻辣湯&火鍋で、
美味しいものをお腹いっぱい食べて、キレイになっちゃいましょう♪
紹介しているブログはこちら!
http://beerlove.blog.jp/archives/52283014.html
紹介しているお店はこちら!
店名:スープ春雨麻辣湯×火鍋 華火(HANABI)
住所:東京都墨田区菊川2-5-5 1F
電話番号:050-5595-9420
営業時間:月曜日~土曜日 ランチ 11時~14時30分ラストオーダー(15時閉店)ディナー17時~23時ラストオーダー(24時閉店)
日曜 ディナーのみ 17時~23時ラストオーダー(24時閉店)
定休日:年中無休