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こんなスイーツはじめて!実力派シェフが手掛けるパティスリーがオープン
こんなスイーツはじめて!実力派シェフが手掛けるパティスリーがオープン

こんなスイーツはじめて!実力派シェフが手掛けるパティスリーがオープン

最終更新日 : 2018/06/15

この記事で紹介するのは…東京でオススメの『Libre(りぶれ)』白金高輪店(東京都港区白金1-15-36 1F)について紹介しています。カフェ事情に詳しいKARIN☆さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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今までにないデザートに出会える♪

こんなスイーツはじめて!実力派シェフが手掛けるパティスリーがオープン

パティスリー&サロン・ド・テ、そしてレストラン更にBARと、
4つの顔をもつお店が白金高輪駅前に、『Libre 白金高輪店』が6月13日にオープンしました。

こんなスイーツはじめて!実力派シェフが手掛けるパティスリーがオープン

パリの三ッ星レストランを歴任した田熊一衛シェフのお店。

10時~16時はパティスリー。
田熊シェフ考案の新しいスイーツ「フリュレ」と
見た目にも美しい「パリブレスト」を販売、そしてサロン・ド・テでいただくこともできます。

特にオススメはこちらの「フリュレ」

味もこの日は3種類ありマンゴーに。

こんなスイーツはじめて!実力派シェフが手掛けるパティスリーがオープン

カットすると中からは濃厚なマンゴージェラートが。
また宇和島産のブラッドオレンジがアクセントに入っていました。

こんなスイーツはじめて!実力派シェフが手掛けるパティスリーがオープン

こちらの「フリュレ」は公園に持って行って食べれるようにイメージしてつくられたということで
テイクアウトはこんなかわいいグラスにも。

こんなスイーツはじめて!実力派シェフが手掛けるパティスリーがオープン

また「パリブレスト」のアレンジも見た目にも味にも楽しめました。

こんなスイーツはじめて!実力派シェフが手掛けるパティスリーがオープン

レストラン経験の長い
田熊シェフのオススメはやはりディナー。

レストランは予約もできますよ。

自由という名のコダワリから生まれるシェフのスイーツとお料理から目がはなせないお店。

紹介しているお店はこちら!
店名:Libre 白金高輪店
電話番号:03-6447-7077
住所:東京都港区白金1-15-36 1F
営業時間:パティスリー & サロン・ド・テ(お持ち帰りもできます)10:00〜16:00/レストラン(予約制)18:00〜21:00/バータイム 21:00~(アラカルトのワインバー)
公式ページ:http://lef-libre.com/

 

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※本記事は、2018/06/15に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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