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鳥肌が立つ美味しさ!和栗やが手がけるワンランク上のモンブラン専門店
鳥肌が立つ美味しさ!和栗やが手がけるワンランク上のモンブラン専門店

鳥肌が立つ美味しさ!和栗やが手がけるワンランク上のモンブラン専門店

最終更新日 : 2018/06/01

この記事で紹介するのは…東京でオススメの『Mont Blanc STYLE(もんぶらんすたいる)』(東京都渋谷区富ヶ谷1-3-3)について紹介しています。カフェやスイーツ事情に詳しいミスター黒猫さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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カウンターモンブランデセール専門店「Mont Blanc STYLE」がオープン!

鳥肌が立つ美味しさ!和栗やが手がけるワンランク上のモンブラン専門店

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を

年間約1,000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です♪

 

スイーツ好きの中でもファンが多い「モンブラン」。

さらにモンブラン好き、栗好きの方々では

知らない人は居ないのではとも思える

谷中銀座商店街にある人気の和栗専門店『和栗や』。

黒猫も大好きなお店で黒猫的には

モンブランデセールNO.1です。

 

その『和栗や』が渋谷区富ヶ谷にワンランク上の新店を

2018年5月17日にオープン!

『和栗や』のモンブランデセールで絶品なのに

そのワンランク上なんてどうなってしまうんだ!と

行く前から叫びたい黒猫でしたが……

 

先に言ってしまいます。

年間1,000店舗ほどスイーツ食べている黒猫ですが

久々に美味しくて鳥肌たちました。

予想の何倍も上回る美味しさ。

こんな時に良く人には教えたくないとか言いますが

黒猫は、この美味しさをぜひみんなに

味わって欲しいにゃー♪

鳥肌が立つ美味しさ!和栗やが手がけるワンランク上のモンブラン専門店

新店舗「Mont Blanc STYLE」は

小田急線代々木八幡駅、千代田線代々木公園駅が

最寄り駅で、どちらからでも徒歩2分ほど。

 

知らなければ高級寿司店と見間違う店構え。

店内も白木のカウンター席のみで、まさに寿司店。

オーナーの竿代氏いわく「白木のカウンター越しに

目の前で作りたてモンブランデセールを盛り付ける。

目の前で握り、作りたてを提供しすぐ味わう寿司店を

意識した。」とのことでした。

 

メニューは、モンブランデセールとモンブランパフェのみ。

黒猫は「モンブランパフェ」をチョイス。

鳥肌が立つ美味しさ!和栗やが手がけるワンランク上のモンブラン専門店

オーダー受けて、竿代氏自ら丁寧に

目の前で作り始めてくれます。

 

季節により代わりますが、モンブランパフェは

オール栗、餡子、メロンシャーベットの3種から選べます。

谷中の『和栗や』のモンブランとメロンの組合せの

美味しさを思い出し、黒猫はメロンシャーベットをチョイス。

 

メロンシャーベットも、もちろん自家製。

そして生クリームも、北海道根釧産の特選と贅沢!

鳥肌が立つ美味しさ!和栗やが手がけるワンランク上のモンブラン専門店

仕上げのモンブランの栗は

栗収穫量日本一の笠間産の無燻蒸の和栗。

そして竿代氏の凄いのは

契約農家からの笠間産和栗だけでなく

このモンブランのために自社栗畑

約6,000坪、栗の木400本を作ってしまった!

そんな和栗にすべてを注いだオーナーのモンブラン

いま目の前で完成!

鳥肌が立つ美味しさ!和栗やが手がけるワンランク上のモンブラン専門店

TOPに渋皮栗が乗り目の前に♪

モンブランを提供するためだけに作られた店内で

モンブラン専用栗畑を作ってしまう情熱のオーナーが

目の前で作りあげたモンブランパフェ。

 

ひと口味わった瞬間

美味しさに全身が震えました。

この時期なのに雑味の無い

濃厚な和栗が口に広がる。

『和栗や』がモンブランの最高峰と思っていたが

モンブランを超えるモンブラン。

 

この日は、普通に食べに来たのですが

食べてから思わず「記事にさせて下さい」と

お願いしてしまいました(笑)。

鳥肌が立つ美味しさ!和栗やが手がけるワンランク上のモンブラン専門店

多くの人に味わってほしい美味しさですが

カウンターだけの小さなお店です。

席の予約などは出来ません。

ぜひ、おひとりかお二人位で

出来たてを直ぐに味わい

混んできたらサクッと帰る。

そんな粋なモンブランの味わい方を

してほしいお店です。

 

紹介しているお店はこちら!
店名:Mont Blanc STYLE
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-3-3
営業時間:12:00~19:00(原材料が無くなり次第終了)
定休日:水曜日 (畑作業のため臨時休業あり)
公式ブログ:http://waguriya.com/blog/

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※本記事は、2018/06/01に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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