中央区渡辺通にある『 肉の雷橋 』

「 何食べたいと～!? 」　「 肉ッ!! 」
そう、この一年だいたい「肉」と言う答えが返ってくる。
かといって焼肉って感じでもない。　って時の「肉」!!

場所は天神南のフレッシュネスバーガーを路地挟んで対面ビルの二階。一階には『 炉ばた 雷橋 』があってその上なんだけど、入り口は国体道路側。

鶏肉や魚炉端系の『 炉ばた 雷橋 』『 炉ばた 三光橋 』に続き、3店舗目の『 肉の雷橋 』は牛肉ときどき豚！あと野菜！

店内はコの字カウンターの18席ほど。目の前にある七輪で、スタッフさんが肉たちを丁寧に焼いてくれるのだ。それ眺めながら一杯いけるぜい！

カウンター越しの塊肉にうっとり

お通しは、お替りOKのサラダ盛り。お肉の前にサラダをモリモリいただこう。

肉は部位ごとに60～80グラムで注文できるが、やっぱり肉盛がお得だ。「肉盛二人前 （ 3,000円 ）」＆ 「野菜盛二人前 （ 1,000円 ） 」が王道コースかな。肉盛はホルモン、牛肉、豚肉のセットだ。

ゆっくり熱入りした肉は美しい

まずは、はい出ました「丸腸」！最近は丸腸がオモくなったお年頃だけど、なんのなんの、表カリの中トロにドキュンです。

そして、一緒に乗せられている塊肉は「ハツ」！炭火でじっくりじくじく焼いて、少し寝かせてからの～カット。ブ厚めの。

肉盛は毎日の仕入れ具合によって変わると思うが、この日の豚はこれ、「豚サーロイン」！

野菜盛はレンコンやズッキーニ、しいたけ などなど。レンコンはもちろんだけど、ズッキーニ焼いたら旨いよね～

お酒は、生ビール、焼酎、日本酒、ハイボール、ワイン、果実酒 など。ワインボトルは3,000円くらいから。日本酒は飲み切り300mlで繁枡シリーズがいろいろだ。

薬味は塩や辛味噌、七味や柚子胡椒とかお好みで数種類置いてあって、肉によってオススメ薬味を教えていただけるので安心だ。
肉盛がモリモリ過ぎるときは、「タンユッケ」や「骨付きリブ」、「肉豆腐」などの単品もそろっている。

いや～肉堪能しましたね～