ステーキも食べたいし、和食も食べたいって贅沢な悩みをするときってありませんか?
そんな悩みを一気に解決してくれるお店が、札幌市琴似にあるこちらのお店『徳えもん』です。
赤ののれんが目立っている店構えですが、店内はとても落ち着いた感じで、長いカウンター席のほかテーブル席も結構あって、雰囲気もバッチリ。
コース料理をいただきます。
まずは「前菜」。
つくねは結構な大きさ。
「海鮮土佐酢のジュレ」です。
おしゃれな一品は、酢の味をそんなに感じられません。
「大根とじゃこのサラダ」は、じゃこが潜んでいました・・・
「八雲牛サーロインステーキ」のお肉の焼き加減はレアで、柔らかくてとても美味です。
量は少なくても、満足感たっぷりです。
「枝豆とポテトフライ」です。
揚げたてのポテトをホクホクしながらいただきます。
「季節の魚と野菜の包み蒸し」はラップで包まれたまま登場!
自分でラップを開きます。
旬の筍やふきは季節を感じさせてくれます。
「お好み焼き」です。
大きく切ったキャベツが印象的でした。
〆の「そば」は、しっかりしたコシがあり、そばの風味も楽しめました。
最後は「デザート」です。
店主の思いがたっぷり感じられる料理とともに、店主こだわりの日本酒や焼酎、ワインなども楽しめます。
快速エアポートやいしかりライナーに乗れば札幌から一駅の琴似に是非訪問してみてください!