神戸三宮人気中華『遊水』がリニューアル移転! 花椒香る本格四川ラーメンの辛さに汗かきました

口水鶏（よだれ鶏）が人気メニューの中華料理『遊水』が

三宮センタープラザ西館の地下1階に、ラーメン店として

リニューアル移転されました。

 

お昼ランチタイム営業は4種類のラーメンを提供

・遊水麺￥880…辛さ●●

・牛肉麺￥800…辛さ●●●

・担々麺￥800…辛さ●

・姜葱麺￥700

ランチタイムは日替わり丼が200円で付けることができ、白いごはんのサービスもあります。

 

夜は一品中華料理もされているみたいでちょいと一杯も良いですね。

店内はカウンターだけのこぢんまりとしたお店ですが

窮屈感は無く、清潔感が有り、居心地は良いですね♪

イチオシメニューはよだれ鶏のつけ麺、「遊水麺」なんですが

四川風な辛さの好きな私は、お店で一番辛いと言われる「牛肉麺」を注文！

 

「牛肉麺 800円（税込み）」

四川省名物、国産牛からのダシと二種類の自家製辣油の辛辛麺

そんな説明文を読むと辛い物好きはココロ踊る♪

トッピングの香菜（シャンツァイ＝パクチー）はお好みで・・・

苦手な人はお断りできますよ～。

 

たっぷりの香菜が爽やかな香りです

そして辛さの序章・・・・鼻の頭に汗ｗ

 

 

麺は細麺緩やかなストレート

ツルツルとお口に吸いこまれますが、か、か、辛い！

辛いだけじゃなく、旨味や味のバランスが絶妙！

思わずお見事！と唸ります。

デフォルトよりちょっと辛くしてもらってるので

尚更ですね

牛肉麺のダシをとる副産物でもある牛肉

すね肉でしっかり煮込まれてるせいか脂感は少ないです。

しかしコラーゲンはたっぷり残ってますね

ほんのり甘口に味付けで、辛いスープと合います。

辛さで汗腺トレーニング。

食べる時はハンカチ、ティッシュを忘れずに♪

 

紹介しているブログはこちら！
https://ameblo.jp/adcym723adcym723/entry-12374896697.html

 

紹介しているお店はこちら！
店名：遊水
住所：兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1 センタープラザ西館 B1F