いきなり「ウニと和牛の軍艦」から始まるおまかせコース！

梅田の路地裏にあるオシャレな肉料理専門店、『梅田肉料理　きゅうろく』。昨年11月にオープンしました。

和牛を中心に、さつま茶味豚などを使った創作肉料理と、お酒に合う一品の数々。メニューを見ると、食べたいものばかり。

迷ったときは「今月のおまかせ」コース　4000円がオススメです。

コース料理は、和牛を覆うようにウニののった「牛肉黄金の軍艦巻」から始まります。軽く炙ったお肉とウニがとろけ、トビッコがプチプチはじけて美味しい！

 

生ではないのに「生食感」のレバー！

次のお料理は「生食感レバーなど前菜盛り合わせ」。

「生食感レバー」は、63度で30分の低温調理によって、生ではないのに、まるで生のような味わいを実現。保健所の指導を受けながら長年開発に取り組まれたメニューです。（大腸菌検査済）安全に生レバー感覚で食べられるのがうれしいですね。

ねっとりとした合鴨のロースト、自家製ピクルスなどと一緒にワンプレートで。これだけでお酒がすすんじゃいますね。

 

考え抜かれたオシャレ創作メニュー

「和牛骨と茸のスープ　トリュフ塩と共に」

白濁した濃厚な和牛骨スープで、骨回りのお肉や茸入り。しょうがとレモン、コップのフチのトリュフ塩で香り豊かに美味しく味わえました。ほっこり。

「完熟トマトの白ワインマリネ」

今度は一転、冷たい一品。うっすらあまーい。とろんとしているのでスープのように飲みほしました。酸味があって、お口の中がさっぱり。

 

黒毛和牛も茶味豚も！メインはステーキの盛り合わせ

「茶味豚のローストポークと本日おすすめ黒毛和牛ステーキ」

柔らかく、とろけるような、茶味豚のローストポークをハニーマスタードで。和牛赤身肉の部位は日替わり。赤身なのに脂がのっていて美味しい！

わさびの醤油漬け、ヒマラヤの岩塩、にんにく、金山寺みそなど、それだけでもお酒のアテになりそうな調味料で味も変わって、最後までわくわくしながらいただきました。

 

ここでオススメの一品メニューをご紹介

「黒毛和牛はらみのユッケ風」

コース以外でオススメの一品をいただきました。

アボカドの上に、とろんとした舌触りのはらみ。トリュフに、トリュフ塩、トリュフオイルで薫り高く、うっとりとする美味しさでした！

 

〆は、土鍋ご飯？カレー？

〆ごはんは2択です。

・和牛と牛蒡の土鍋ご飯
・お茶碗和牛カレー

私はカレーをチョイスしました。甘めのスパイシーなカレー。ほろほろに煮込まれたお肉と、ぷるんぷるんの軟骨が入っていました。ご飯そのものが美味しくて大満足。

 

デザートも鉄板焼き

苺の「ひとくちどら焼き」は鉄板で皮が香ばしく焼かれ、「96（きゅうろく）」の焼き印入り。その焦げた部分がサクサクとアクセントになっていました。中にはいちご・あんこ・生クリーム。ちょうどいい大きさで美味しくいただけましたよ。

こんなにバラエティに富んでいて、美味しいものばかりで、お肉もたっぷりいただける「今月のおまかせ」コースが、4000円でいただけるとは、コスパの高さに驚きです。

 

飲み放題も高品質！

ラストオーダーは30分前、120分間の飲み放題メニューがあります。2000円。

エビスマイスター、デュワーズ12年、ボンベイサファイアのジントニック、スパークリングなど、良いものが揃っているので、3杯飲むと元が取れちゃいますね！

オーナーがソムリエの資格を持っているので、ワインのセレクトも確かです。

好きなお酒でお肉料理を堪能したい！

 

昼は学生でにぎやか、夜は静かでデートにもぴったり！

このようなおしゃれなお店です。単品のメニューも気が利いていて、良いお酒も揃っているから、女子の一人飲みや、デートにもいいですよ。

また、近くに学校があるのですが、最近の学生はリッチなので、ランチタイムは賑やかなのだそうです。自分用の焼き石でハンバーグをセルフで焼くスタイルのメニューが特に人気で、テレビなどで何度も紹介されました。休日は学校が休みで学生がいないから、穴場ランチにもおすすめですよ！

紹介しているブログはこちら！
http://kurozo.dreamlog.jp/archives/1994939.html