三越前駅から徒歩2分、日本橋駅から徒歩5分の場所にある『MEAT FAB’s 385（ミートファブズ）』。2018年2月にオープンしたばかりのこちらのお店は、日本橋では珍しい一軒家タイプのお洒落なステーキハウスです。人気のメニューは何と言っても、低温調理でじっくり丁寧に焼き上げ、旨みをギュッと閉じ込めたお店自慢のステーキ。さらに今ならオープン記念として、食べたお肉のグラム数に応じて次回来店時にドリンクをサービスしてもらえる『ミートバックキャンペーン』も開催しているんです。
今回は、『MEAT FAB’s 385』の魅力的なお肉料理やコスパ抜群のコースメニューをご紹介します。

お肉は常時10種類以上！低温調理でじっくり焼き上げる絶品ステーキ

『MEAT FAB’s 385』では、常時10種類以上のステーキを100gから選んで楽しむことができます。日によって入荷している部位は異なるそうですが、「フィレ」や「サーロイン」といった定番メニュー以外にも、「ネクタイ」や「シンシン」、「リブアイ」などの希少部位も数多く取り揃えています。また、このような高級なお肉は本来、高温で調理することが多いのですが、『MEAT FAB’s 385』では低温で長時間調理することにこだわっています。これにより、旨みを逃さずに最高の焼き加減を実現しているんです。

最近は赤身のお肉がトレンドということもあり、お店の人気No.1は「フィレ （4,180円／200g）」。1頭の牛から3％しかとれない希少部位であるこちらのフィレは、とにかく柔らかくてしっとりとした肉質がたまりません。筋がほとんどなく、脂身も少ないあっさりとした上品な味わいなので、女性をはじめ、幅広い層のお客さんに人気なのだそうです。
『MEAT FAB’s 385』のステーキはオーダーを受けてから低温調理でじっくり焼き上げるため、焼き上がりまで40分ほど時間がかかる場合があります。早めにオーダーをしてお肉の焼き上がりを待ちながら、他のお料理やお酒を楽しむのがよいでしょう。

ステーキのジューシーさをがっつり味わいたいという人には、「サーロイン　（3,180円／200g）」がおすすめ。若い男性に大人気のメニューなのだそうです。『MEAT FAB’s 385』で扱っているサーロインはサシが少なめなので、しつこくない上品な脂身を堪能できます。フィレに次ぐ柔らかさと脂身の甘みにうっとりとしてしまいます。
さらに、ライム風味のグリーンマスタード、岩塩、西洋ワサビが添えられているので、お肉の味を引き立てるアクセントとして楽しんでみてください。

お肉を食べれば食べるほどお得な『ミートバックキャンペーン』！

『MEAT FAB’s 385』ではオープンを記念し、食べたお肉のグラム数に応じてドリンクがサービスになる「ミートバックキャンペーン」を開催しています。
ディナータイムにステーキ100gご注文につき、次回来店時に使えるドリンク1杯無料券をプレゼントするお得なキャンペーンです。たとえば、計300gのステーキを注文すると、次回ドリンク1杯無料券が3枚もらえます。無料券ではビールやワインなどのお酒も注文できるので、お肉を食べた分だけ次回もお得に楽しめますね！
※「ミートバックキャンペーン」の開催期間は、5月31日（木）までとなります。ディナータイムに注文されたステーキが対象で、コース料理のステーキは対象外です。
※ドリンク1杯無料券の利用はディナータイムのみで、ボトルワインは対象外です。無料券の有効期間は半年となります。

ステーキはどれも100gから注文可能。１種類のステーキをしっかり味わうだけではなく、いろいろな部位をちょっとずつ楽しむというワガママも叶えられてしまいます！
また、サイドメニューにはハーフサイズもあるので、少人数やおひとり様で来店した時にはとてもありがたいですね。

お肉のボリュームたっぷりで飲み放題付き！フォトジェニックなコースメニューは5,000円

会社の同僚との飲み会や女子会なら、コスパ抜群なコースメニューを予約しておくことがおすすめです。ステーキを含む全6品のお料理に2時間の飲み放題がついている「FAB’S自慢のステーキ堪能コース」のお値段はなんと5,000円（税込）。どのメニューもボリューム感たっぷりで驚かされます。
※写真は2人分です。

パテやハムなどの「豪華3種盛り」からはじまるコース料理の中でも、注目は「ロメインレタスのシーザーサラダ」。ステーキの前にしっかり野菜を摂れるのはもちろん、写真に撮っても楽しめるフォトジェニックなお料理なので、女性の多い飲み会シーンでもきっと喜ばれますよ。
ステーキ屋さんというと男性のお客さんが中心のイメージが強いですが、『MEAT FAB’s 385』に来店するお客さんの4割程度が女性なのだそう。美しい盛り付けのメニューを目にすれば、女性のお客さんが多いこともきっと納得なはず。

店内は「インダストリアルな空間」をコンセプトに一軒家をリノベーションしたもの。落ち着いたオシャレな雰囲気はデートや女子会にもピッタリです。2階は貸切も可能で、最大20人ほどで利用できます。1階部分はカウンター席となっているため、ふらっと1人で立ち寄るのもアリ。

女子会やデート、会社の飲み会、1人でふらっと…。さまざまなシチュエーションで楽しめるステーキハウス『MEAT FAB’s 385』。じっくり時間をかけて低温調理した柔らかくて旨みが溢れるステーキをゆっくり堪能してみてはいかがでしょうか？

紹介しているメニューこちら！
・ステーキメニュー
フィレ　4,180円（税抜）／200g
サーロイン　3,180円（税抜）／200g
https://r.gnavi.co.jp/d73ha9zp0000/menu2/

・【2H飲み放題付】FAB’S自慢のステーキ堪能！6品 5,000円（税込）／1名様
https://r.gnavi.co.jp/d73ha9zp0000/menu1/