「銀座でお寿司」と聞くと、一流のものが揃う街だけに敷居が高そうなイメージがありますが、今回紹介するのは銀座でも肩肘張らずに楽しめるお寿司屋さんです。『すし 魚游（うおゆう） 銀座店』では予算の心配はご無用！生け簀からあがったばかりの新鮮な活イカの姿造りや厚切り刺し盛り、さらに熟練の職人が握る握りお寿司などがついた全9品の「月コース」が、2.5時間の飲み放題までついて5,000円とうれしいお値段。銀座で手ごろな価格の歓送迎会を探している人、必見です！

店内の生け簀でスイスイ泳ぐ活イカをそのまま姿造りに！半透明の身は鮮度バツグンの証拠

この「月コース」のなかでも、注目すべきは「活イカの姿造り」です。イカは佐賀県の呼子をはじめ、九州各地、神奈川の三崎港、伊豆の漁港などから、季節ごとにその時々でもっとも美味しいものを仕入れています。入荷したイカは店内に設置された生け簀へ。だから、捌く直前まで活きている鮮度抜群のイカを堪能できるのです。

職人さんによると「普通のイカの刺身と違って、新鮮な活イカは食感と透明度が違います。向こうまで透き通るような透明感を楽しんでから食べてみてください。コリコリとした独特の食感に驚きますよ」とのこと。

さらに姿造りで楽しんだ後には、ゲソと耳の部分を天ぷらにしてくれます。だから、イカを刺身と天ぷらの2通りで味わえるのもこのコースの特徴です。刺身とは違って、天ぷらにするとまた食感が変わります。１度で2度美味しいとはまさにこのことなのです。

天然マグロに三崎港から直送のサザエまで！どれも厚切り、豪華な刺身７点盛りにお酒も進む

活イカだけではありません！　このコースのもうひとつの目玉が「全７品の刺盛」です。桶に入った刺身は、天然のマグロや脂ののったサーモン、帆立やタコのほか、サザエに旬のサワラ、カンパチなど全７品（※時期により内容はその都度変わります）。桶に盛られた刺身を見てびっくりするのはどれも厚切りでボリュームがあるということ！

これだけの新鮮なネタを銀座の地でこの価格で提供できる秘密は、仕入れにありました。こちらのお店は銀座店のほか、横浜近辺で3店展開していることもあり、同じ神奈川県の三崎港からの直接に仕入れるルートが確立されているのです。さらに築地からの仕入れルートもあるため、質のよい魚を安定して仕入れることができるそうです。

美味しい刺身とくれば、やっぱりお酒が欲しくなりますが、この月コースは2.5時間の飲み放題付き（L.O.は2時間）。ビールや日本酒、カクテルにサワー、ワインまで全36種からオーダー可能です。うれしいことに、飲み放題コースを注文していれば、「獺祭」や「九頭龍」などの人気のブランド日本酒が１合1,700円のところ900円の特別価格で飲むこともできます。新鮮な刺身をアテに、グイグイ飲んじゃいましょう！

〆は熟練の職人が握る、絶品の寿司で！　中トロやイクラなど高級ネタも含む全6貫でおなかいっぱいに

最後を締めくくるのは「江戸前握り寿司」です。まさにお寿司屋さんの本領発揮の一品！脂ののったマグロの中トロのほか、イクラや白身魚、イナリまで全部で6貫も付くので、〆としておなかいっぱいになるボリューム。

コースには小あじの唐揚げやサラダ、煮物なども付くほか、最後にはデザートまで付いて全9品とかなりお得な内容となっています。

ちなみに、このコースは4名以上からオーダー可能。店内には2～12名で利用できる掘りごたつ式の個室のほか、80名までの宴会にも対応できるお座敷席、また、34名まで貸切で使用できるテーブル席など様々な席が用意されているので、用途に合わせて利用できるのがうれしいですね。

銀座エリアで手ごろな価格で美味しい海の幸を堪能したいなら、ぜひ足を運んでみてください！

紹介しているコースはこちら
・[飲み放題2.5H付]月コース＜9品＞｜宴会・飲み会・ぐるなび限定/5,000円（税抜）
https://r.gnavi.co.jp/ga1u203/menu8/