１９２５年創業の老舗の居酒屋！！

山利喜 本館は１９２５年（大正１４年）に開業。東京大空襲ではお店が焼けてしまい、その後、現在の場所に移転しています。

現在の建物は２００９年に建て替えられた物で５階建て。地下１階から２階までがお店になっています。

店内は、カウンター席、テーブル席、掘り炬燵まであり、全て合わせると７８席。近所のご隠居さんがフラッと来たり、仕事帰りのOLさんが仕事仲間とワイワイやったり、様々な人達がいろいろなシチュエーションで楽しんでおります。

また、本館の近くには２号店にあたる新館もあります。

 

名物の煮込みは東京三大煮込みのひとつ！！

看板メニューの煮込みは、北千住の大はし、月島の岸田屋とともに東京三大煮込みと呼ばれています。

山利喜の煮込み（写真上は玉子入り）は他の２店とは違い、豆味噌（赤味噌）に加え赤ワインが入るなど、洋食の技法が使われています。

また、具材は牛の白モツとギアラのみで、野菜やコンニャクなどは入っていません。

白モツの内側にはたっぷりの脂肪が付いていて、濃厚な豆味噌ベースのスープによくマッチしています。

そして、煮込みと一緒にガーリックトースト（写真下）を注文するお客さんも多く、煮込みのスープに浸して頂くのが山利喜流です。

 

名物の煮込みと共に赤ワインをいただく！！

お酒は、ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー（ハイボール）、酎ハイ類など、ほとんどの物が揃いますが、力を入れているのはワインです。

煮込みや焼きとんに合う銘柄を中心に取り揃えており、種類も豊富で、お値段もとてもリーズナブル。

また、冬は煮込みをつつきながらの熱燗がよく合います。

 

もう１つの看板メニュー「やきとん」！！

山利喜のもう１つの看板メニューがやきとんです。

特に豚軟骨と赤身肉を一緒に叩いた軟骨たたき（写真上）は人気で、１日に約２０本の限定品でもあります。

食べた感じはつくねみたいですね。

また、個人的におススメなのがはつ（写真下）！！

焼き立てはとてもジューシーで、噛むと肉汁がジュワァ～と溢れ出します。

また、串にハツモトが混じっているのはポイント高いです。

 

他のメニューも侮れない！！

店内のホワイトボードには「本日のオススメ！！」が書かれており、ここには新鮮な魚のお刺身などが並びます。

その日の仕入れ状況で内容は変わり、私が訪れたこの日は宮崎産 あじ刺身（写真上）が真っ先に書かれていて、迷わずこれを注文！！

ピカピカに光った表面は間違いのない鮮度を感じます。

また、山利喜の今の店主（３代目）はフランス料理の出身。なので、洋食もメニューに並び、そのどれもが本格的です。

その中でもポテトチーズ焼き（写真下）はおススメの１品！！　ミルクの風味が濃厚なベシャメルソースが堪りません。

ちなみに、名物の煮込みに赤ワインを入れて、今の形にしたのも今の店主なのです。

 

山利喜は料理の幅も広く、お酒の種類も豊富です。

席数も多いですから、いろいろと使い勝手も良いと思います。

 

紹介しているブログはこちら！
http://www.hkoume.xyz/article/456776909.html