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店主こだわりの炭火焼が旨い!一人酒にもぴったりな懐かしい雰囲気の店
店主こだわりの炭火焼が旨い!一人酒にもぴったりな懐かしい雰囲気の店

店主こだわりの炭火焼が旨い!一人酒にもぴったりな懐かしい雰囲気の店

最終更新日 : 2018/01/09

この記事で紹介するのは…北海道でオススメの『炭火焼の店 赤ひげ(すみびやきのみせ あかひげ)』(北海道札幌市中央区大通西25-1-1 ワールドビルB1)について紹介しています。お酒が美味しいお店事情に詳しい二朗さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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札幌・円山公園界隈は言わずもがな札幌一のおしゃれな街。

そんな街では居酒屋もおしゃれで敷居が高いのではと思っていました。

ところが調べてみると気になるお店がありました。

その名も「赤ひげ」!

どこかの薬局と間違えそうです。

お店は南北線の円山公園駅からすぐ近くのビルの地下にあります。

店内に入ると、まずはカウンターがあって、そこをすり抜けると大きな座敷が広がっていました。

大勢での宴会も可能のようです。

BGMで昭和の歌謡曲が流れていて、懐かしさがこみ上げてきます。

アットホーム感たっぷりです。

 

店主こだわりの炭火焼が旨い!一人酒にもぴったりな懐かしい雰囲気の店

店主こだわりの炭火焼が旨い!一人酒にもぴったりな懐かしい雰囲気の店

まずは「お通し」

薄い味付けの煮物は柔らかく仕上がっていて、味噌がいいアクセントになっています。

店主こだわりの炭火焼が旨い!一人酒にもぴったりな懐かしい雰囲気の店

大好きな「たこ刺」をいただきます。

新鮮で弾力感たっぷりでした。

店主こだわりの炭火焼が旨い!一人酒にもぴったりな懐かしい雰囲気の店

「かき酢」です。

小振りの牡蠣が5個も入っていました。

店主こだわりの炭火焼が旨い!一人酒にもぴったりな懐かしい雰囲気の店

「ポテトサラダ」です。

どこか懐かしい味がしました。

 

店主こだわりの炭火焼が旨い!一人酒にもぴったりな懐かしい雰囲気の店

「若鶏の半身揚げ」をいただこうと店員さんに聞くと結構な大きさのようなので、代わりに「とりのモモ焼」をいただきます。

目の前で店主が炭火でじっくりじっくり焼き上げてくれます。

しばらく待って出てきたのがこれ!

これでも結構な大きさです。

焼きたてをほくほくしながらいただきます。

絶妙な塩胡椒の加減が肉の味を引き立てていました。

店主こだわりの一品です。

店主こだわりの炭火焼が旨い!一人酒にもぴったりな懐かしい雰囲気の店

店員さんも気さくに話しかけてくれて接客もバッチリ、おまけにCPもまずまず。

美味な料理に懐かしい雰囲気、一人酒を楽しむには最高の空間でした!

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2018/01/09に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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