表参道で人気のひとり用の鍋でしゃぶしゃぶが楽しめる『山笑ふ』が2017年12月1日に銀座3丁目の相鉄フレッサインの1階にオープンしました。

 

 

広い店内にはグループでも食事を楽しめる様にテーブル席も用意されていますが、入口を入るとまず目に入るのは一人用の鍋がセットされた広いO型のカウンター席。

一人でも気兼ねなくゆったりとしゃぶしゃぶが楽しめる様にとテーブルも広くゆったりとした造りになっています。

素材の味がダイレクトに感じられるしゃぶしゃぶだからこそ、『山笑ふ』では山形牛やブランド豚「米沢一番育ち」などの厳選した素材にこだわっています。また、オーダーごとにカウンター内に置かれているスライサーでお肉をスライスして提供されています。

 

 今回はお昼に訪問し、昼食メニューから米沢豚一番育ちロースのセットをお願いしました。

 

 

美しく盛られたロース肉は120g。

男性でも充分に食べ応えを感じることができそうな量だと思います。

 

 

昼食メニューには、ごはんもしくは十穀米、お漬物、スープ、デザートがセットになっています。

野菜盛りも白菜、豆もやし、水菜、しめじ、葛切り、豆腐と種類豊富に揃っているので野菜不足が気になる時にもぴったりです。

 

 

 

 

 

2種類用意されているタレは自家製のポン酢と特製のゴマダレ。

薬味もネギ、もみじおろし、すりごまが用意されているので、味の変化を楽しみながらしゃぶしゃぶを堪能することができますよ。

米沢一番育ち豚は、豚の臭みが全く無く、しっとりとやわらか。

淡白なお味なので、あっさりとしたポン酢が非常にマッチしていました。

 

ふつふつと沸くお鍋で、自分のペースで楽しむしゃぶしゃぶはいつものランチタイムよりも優雅な気分が味わえる気がしますよね。

 

銀座店はホテルの1階という立地から早朝から営業し、しゃぶしゃぶセットと朝定食の提供を行っているそうです。

ひとりで鍋なんてサミシイというイメージを完全に払拭する『山笑ふ』。

早朝からの営業に加え通し営業という点も魅力的なので、是非覚えておいていただきたいお店です。

 

紹介しているお店はこちら！
店名：しゃぶしゃぶ　山笑ふ 銀座店
住所：東京都中央区銀座3-8
電話番号：03-5524-2981
営業時間：6:45～22:00（L.O.21:00）
公式ページ：http://yama-warau.jp/