凛とした美しい苺のショートケーキを♪

銀座和光と隣接している

アネックス２階にある銀座和光さんのティーサロンへ♪

スペシャルな苺のショートケーキのデセールが。

12月1日スタートということで早速♪

 今ショートケーキにハマッテいるので嬉しい！

 

12月限定のデザートは「シャトー」と名づけられたショートケーキ。

その名前の通り美しい白いお城をイメージできるような姿♪

 

中央にはホールのショートケーキ

それをつつむように

三日月形のホワイトチョコレートがまた美しさを演出してくれています。

ショートケーキの中央にはシロップと金箔でアレンジされた苺やベリーが

苺のショートケーキの周りにはレースの様にクリームがアレンジされ、

その上にはフレッシュな苺、フランボワーズ、ブルーベリーにバニラアイスがキラキラと並んでいます。

そしてお皿には苺、フランボワーズ、ブルーベリーを使った真っ赤なベリーのソース。

白いお皿に綺麗に映えていました。

 

銀座和光さんのショートケーキのスポンジは

前回いただいたスポンジと同様、とってもふんわりしていて軽くてなめらか。

そして濃厚でコクがあるクリームに甘酸っぱいとちおとめの組み合わせ。

 

クリームは贅沢にアレンジされていますが、

お皿にもスポンジにもベリーのソースがあることでとてもバランスよくいただけました。

 

苺のショートケーキとベリーのアレンジのデセールは

鮮やかな赤で彩られていてクリスマス気分にも♪

 

12月30日までのメニュー。

ぜひぜひオススメです。