お店に入ると、冷蔵庫に「八海山」がずら～っと！！

地下鉄大門駅から徒歩１分のSVAX大門ビルの４Ｆに「越後酒房　八海山　浜松町本店」はあります。

エレベーターを降り、お店に入ると、こちらのお店は八海山公認のお店ということで、冷蔵庫に八海山がずら～っと並んでいて、テンションがあがります。

 

まずは、乾杯はやっぱりビールで！！

【八海山泉ビール　アルト】

低温で長期熟成されたビールは、コクがある中にもすっきりとした味わいのビールです。

お通しは、あん肝ポン酢と梅酒

お通しは、

・あん肝ポン酢

・八海山の原酒で仕込んだ梅酒

お通しに、あん肝ポン酢とは嬉しいですねぇ。。。

かぶりつき野菜バーニャカウダ

・にんじん
・紅心大根
・パプリカ
・きゅうり
・ズッキーニ
・じゃがいも
・かぶ
・長芋　　　など、めっちゃ野菜がモリモリです！！

トマトソース、にんにく越後みそソースをつけていただくと、とっても良いお酒のあてになりますねぇ。。。

鮮魚盛り合わせ五種

今日の鮮魚盛り合わせは、

・天然平目
・八海山サーモン
・オナガダイ
・マグロ
・サワラ

八海山麓の清水で育ったサーモンは、雑味や臭みが全くなく、脂のりも適度で、とても美味しくいただくことができます。

美味しいお魚には、やっぱり日本酒を！！

【八海山　本醸造酒】

柔らかな口あたりで淡麗な味わいは、食中酒にぴったりのお酒です！！

炙りハマチの染めおろし巻き

炙りハマチの中に、味が染みた大根おろしが入っているので、そのままいただくと、とてもあっさりしていて美味しくいただくことができます。

八海山すき焼き鍋が、マウンテ～ン！！

ドド～ンと登場したのは、当店名物の「八海山すき焼き鍋」！！

これは、まさにマウンテ～ンですぅ。。。

標高１７７８ｍの八海山をイメージしたすき焼き鍋で、白い部分はメレンゲです。

煮ていくと、徐々に「山」が小さくなっていき、最後には、通常の鍋の状態になります。

鍋からお肉や野菜をすくってみると、すごくたくさんお肉が入っていてびっくり！！

生玉子につけていただくと、お肉が美味い！！

そして、味がしみたメレンゲもウマウマです。

美味しいすき焼きに、日本酒が進みます！！

【八海山　吟醸酒】

すっきりしていて、凜とした味わいの日本酒です。

【八海山　貴醸酒】

適度な酸味と、ほんのりとした甘さがここちよい日本酒です。

 

今日は、八海山公認のお店で、美味しい料理とお酒を楽しみました！！

また、飲みに来たいと思います！！

 

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