熟成肉や赤身肉、塊肉など、豪快なお肉料理を看板メニューに掲げた“肉バル”は、食欲をそそる肉肉しいビジュアルも話題となり、会社の宴会から女子会まで多様なシーンで人気が高まっています。今回ご紹介する『表参道バル エルヴエロ』は、表参道駅から徒歩3分にある、お肉のラインナップが自慢の一軒。国産黒毛和牛「佐賀牛」や「イベリコ豚」といったブランド肉から、ラム、馬、鹿、ダチョウ、イノシシといった希少なお肉まで、様々な種類や部位のお肉をリーズナブルな価格で味わえるという、肉好きには堪らないお店です。思いっきりお肉を食べたい日に選びたい、肉好きのための肉バルの魅力をご紹介します。

贅沢すぎる肉盛りからコスパ最強ステーキまで！目移り必至の肉料理を食べ比べ

ラムやイノシシ、馬、鹿、ダチョウなど、普段なかなか口にする機会がない個性豊かなお肉を存分に楽しめるのが『エルヴエロ』の魅力。お店自慢のお肉をまずは色々食べ比べてみたいという方におすすめなのが、「贅沢！5種肉盛（3980円・税抜）」です。

この日の肉盛は、イノシシの肩ロース（左奥）、エゾ鹿のランプ（中央奥）、イベリコ豚のタン（右奥）、ダチョウのヒレ（左前）、鴨のヒレ（右前）というラインナップ。
炭火で焼いた後、オーブンで20分ほど中までじっくりと火を通し、仕上げにもう一度炭火で香りをつけるというこだわりの調理法で焼き上げられたお肉は、どれも味わい深いものばかり。お肉が本来持つ旨味を生かすべく、自家製のマスタードと粗塩、山形県舟形産マッシュルームのペーストというシンプルな味つけでいただきます。
お肉はどれも臭みがなく、旨味や歯ごたえの違いを食べ比べることができます。気に入ったお肉があれば、100g単位の単品オーダーも可能です。

「黒毛和種　佐賀牛A5ランプ（1980円・税抜）」もぜひ食べておきたい逸品。和牛ならではの脂の甘さと赤身肉の力強さのバランスが絶妙で、このお値段なら頼まない理由がないと思えるほど。

ワインが進む！ハイレベルな自家製シャルキュトリー＆タパスも魅力

様々なお肉を楽しめる『エルヴエロ』では、「シャルキュトリー5種盛り合わせ（1580円・税別）」もハズせないメニューのひとつです。シャルキュトリー（charcuterie）とは、フランス語でハムやソーセージ、パテなどの食肉加工品を指す言葉。
5種盛り合わせの内容は、自家製ロースハム、パテ・ド・カンパーニュ、白レバーの赤ワイン煮、最高級イベリコ豚の生ハム、イベリコ生サラミチョリソーで、盛り付け方もお洒落。ワインとの相性も抜群なので、テーブル単位でオーダーしておきたい１品です。

また、新鮮野菜を使ったべジタパスも人気メニュー。アボカドがどっさりのった「アボカドバケット（480円・税抜）」や「トマトサラダ（480円・税抜）」、「ブロッコリーのアンチョビマリネ（580円・税抜）」といったカラフルな野菜のタパスは、お肉料理の合間にどうぞ。やさしい味わいと彩りが魅力的なタパスが豊富に揃っていると、女性が多い飲み会でも安心ですよね。

店内の壁一面にワインボトルが飾られているほど、ワインリストも豊富なこちらのお店。加えておすすめなのが、自家製のジンジャーで割ったジンジャーハイボール（580円・税抜）。ジンジャーのピリッとした辛みがアクセントとなり、料理の美味しさを引き立てます。

1kgの塊肉を豪快に焼き上げる！パーティ映え間違いなしの「トマホーク」コース

これからの忘年会・新年会シーズンには、コースでの利用もおすすめです。なかでもイチオシは、10名以上の予約でオーダーできる「豪快1kgトマホークコース（5980円・税込）」。べジタパスやシャルキュトリーの盛り合わせなどの人気メニューを含む全8品に、2時間の飲み放題がついているプランです。

コースの目玉は、なんといってもトマホーク（骨付き牛リブロース）ステーキ。1kgの牛塊肉を豪快に焼き上げて作るトマホークステーキは、思わず歓声をあげてしまうほどのインパクト。みんなで写真を撮りたくなること間違いなしです！シャルキュトリー盛合せやトマトを豪快に使ったリゾットまで揃ったコースは、幅広いシーンできっと喜ばれますよ。

表参道駅から徒歩3分という好立地にあり、渋谷からもほど近いとあって、デートや女子会、会社の宴会など、様々なシチュエーションで利用したくなる『表参道バル エルヴエロ』。他ではなかなか味わえないお肉料理を目当てに、お肉好きなら何度も足を運びたくなる名店です。

今回紹介した内容はこちら！

・「贅沢！5種肉盛」などのアラカルトメニュー
https://r.gnavi.co.jp/b446013/menu8/

・豪快1kgトマホークコース
https://r.gnavi.co.jp/b446013/menu5/