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最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店
最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

最終更新日 : 2017/11/30

この記事で紹介するのは…北海道でオススメの『しょうがとお料理 こがね(しょうがとおりょうりこがね)』(北海道札幌市北区北8条西4丁目16志村ビル1F)について紹介しています。お酒事情に詳しいmojaさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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【1】平成29年10月16日オープン!JR札幌駅至近の好立地

 実は、筆者はしょうがが大好きなんですよ!しょうが! ←聞かれていない

 数多くの料理で使われているしょうがですが、どちらかと言えば脇役イメージ(;^ω^)
ソノしょうがをメインに据えちゃったお店があると聞けば、行くしかありません=3=3=3

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

しょうがとお料理 こがね

 JR札幌駅北口より徒歩4分の好立地☆
平成29年10月16日より営業開始したばかりのコノお店。寒い冬を迎えるコレからの季節、地元民はモチロン、札幌に来られる方も知っておくべき新店です♪
 

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

 まずはお通し、初っ端から生姜攻めですよ( ゚∀゚)!
ある日のお通しは「天然きのこのしょうが和え」、またある日は「たこと生姜の和え物」

  さらには卓上に「しょうがの味噌漬け」が常備され、コレがウレシイ食べ放題♪
一品料理の口直しはモチロン、コレ自体を肴に呑み続けられるウマいヤツ!です。

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

【写真上】いぶりがっことガリチーズ
【写真下】カリカリしょうがのポテトサラダ

 ズラリと並んだしょうが料理の数々より、まずは軽めにスタート=3=3=3
ガリチーズが旨い! 単一でも満足できますが、いぶりがっこにタンマリ載せて、
一緒に口にした衝撃と言ったらモウ!!!

 チビチビとつまみながら、お次は筆者おススメの三品をオーダーです☆

 

【2】インパクト!オススメしょうが料理三選

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

しょうがたんまりモツ煮

 ぶっちゃけたトコロ、モツ煮に大量の生姜をブッコんだヤツ ← 失礼
ただ、そのブッコみ具合が完全にメーター振り切ってます!
ドッシリと重厚なモツ煮に、非常識なくらい利かせたしょうがのインパクトは、
一口で体中の汗腺が全開になりそうなレベル☆コレは必食です( ^ω^ )

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

新しょうがとパクチーのかき揚げ

 コレはパクチーが主ではありますが、しょうがナシには語れない完成度です。
ただでさえ個性豊かなパクチーとしょうがの相性は、想像以上にナイスアベック♪
ビールやハイボールなど、シュワシュワ系ドリンクと合わせたいヤツですね!

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

しょうが麻婆豆腐

 唐辛子の辛み充分なうえに、しょうがの鮮烈さがクッキリ。
刺激度満点、おそらく「しょうがとお料理 こがね」随一の発汗メニューかと♪
コレはご飯が欲しくなりますよ~ 笑

 

【3】ドリンクも生姜尽くし!

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

【写真上】自家製ガリの豚巻き
【写真下】フライドポテト&ジンジャー

 モチロン、オススメ三選以外にもタップリ揃ったしょうがメニューの数々☆
自家製ガリの豚巻きは、敢えてガリにするコトで旨さマシマシ~♪

 そしてコレらに合わせるドリンクも、当然のようにしょうがまみれなんです( ^ω^ )

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

【写真左】しょうがみかんサワー
【写真右】超強力ジンジャーハイボール

 超強力ジンジャーハイボールは、一般的なジンジャーハイの数倍のすりおろししょうが入り! ソノ量は一口ごとによく混ぜないと、しょうがが沈殿しちゃうほどです(;^ω^)
ちなみにマドラーは生姜の芽☆徹底してますね~ 笑

 そんな中、筆者の最もお気に入りな一杯は!

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

文佳人しょうが

 はちみつとしょうがのリキュールです☆
アルコール度7度と低めなので、是非とも割らずにストレートで飲んでいただきたい!
しょうが圧勝・甘味はほんのり。しょうが好きなら感涙間違いナシです( ^ω^ )

 

 

【4】〆もしょうがで♪

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

〆のラーメン

 ココまで徹底されるとは脱帽の一言(;^ω^)
呑んだ後の〆と言えばラーメンが定番ですが、わざわざラーメン店に行かずとも、
本格的な味噌ラーメンが食べられます♪ 

 しょうがが溶け込んだスープは唐辛子ベースの辛さ調節OK☆
オーダー次第で体はポッカポカ......を通り越して、汗だくになっちゃうかも(;^ω^)?
 一般的なラーメンのハーフサイズなんで、ムリなく食べられるのも何気にウレシイ♪

 

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

しょうがアイス

 逆にクールダウンで〆たい方には、こんなメニューも。
刻みしょうがとアイスの相性の良さにビックリしますよ~( ^ω^ )
トッピングのしょうが甘露煮がまた旨いんですよね~☆

 

 ところで。

 しょうがディナーを堪能できる「しょうがとお料理 こがね」ですが
実はランチ営業もやってます♪

【5】ランチはラーメン専門店!

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

しょうがラーメン こがね

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

【写真上】スパイシーしょうが醤油大盛
【写真下】汁なし担々麺大盛(チャーマヨ丼付き)

 ランチ営業はナント!ラーメン専門店なんです( ^ω^ )

 両メニューとも、しょうががガッチリ効いた「こがね」ならではのラーメン。
わざわざ食べに行くべき一杯です☆

最初から最後までしょうが尽くし!札幌駅近のしょうが料理専門店

 HPによれば、同店の新しょうがは北海道産☆栗山町の井澤農園から仕入れてます。
(公式ページ : http://gallus.jp/kogane/)

 コレから本格的な寒さを迎える北海道の冬......
北海道産のしょうがを北海道のお店でタンマリいただき、冬を乗り越えましょう!

 ゴチソーサマでした♪

紹介しているお店はこちら!
店名:しょうがとお料理 こがね
住所:北海道札幌市北区北8条西4丁目16志村ビル1F
電話番号: 011-709-2000 
営業時間:ランチ11:30〜14:00/ディナー17:30〜23:00
定休日:日曜日
公式ページ:http://gallus.jp/kogane/

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※本記事は、2017/11/30に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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