【１】平成29年10月16日オープン！JR札幌駅至近の好立地
実は、筆者はしょうがが大好きなんですよ！しょうが！ ←聞かれていない
数多くの料理で使われているしょうがですが、どちらかと言えば脇役イメージ(;^ω^)
ソノしょうがをメインに据えちゃったお店があると聞けば、行くしかありません=3=3=3
しょうがとお料理 こがね
JR札幌駅北口より徒歩４分の好立地☆
平成29年10月16日より営業開始したばかりのコノお店。寒い冬を迎えるコレからの季節、地元民はモチロン、札幌に来られる方も知っておくべき新店です♪
まずはお通し、初っ端から生姜攻めですよ( ﾟ∀ﾟ)！
ある日のお通しは「天然きのこのしょうが和え」、またある日は「たこと生姜の和え物」。
さらには卓上に「しょうがの味噌漬け」が常備され、コレがウレシイ食べ放題♪
一品料理の口直しはモチロン、コレ自体を肴に呑み続けられるウマいヤツ！です。
【写真上】いぶりがっことガリチーズ
【写真下】カリカリしょうがのポテトサラダ
ズラリと並んだしょうが料理の数々より、まずは軽めにスタート=3=3=3
ガリチーズが旨い！ 単一でも満足できますが、いぶりがっこにタンマリ載せて、
一緒に口にした衝撃と言ったらモウ！！！
チビチビとつまみながら、お次は筆者おススメの三品をオーダーです☆
【２】インパクト！オススメしょうが料理三選
しょうがたんまりモツ煮
ぶっちゃけたトコロ、モツ煮に大量の生姜をブッコんだヤツ ← 失礼
ただ、そのブッコみ具合が完全にメーター振り切ってます！
ドッシリと重厚なモツ煮に、非常識なくらい利かせたしょうがのインパクトは、
一口で体中の汗腺が全開になりそうなレベル☆コレは必食です( ^ω^ )
新しょうがとパクチーのかき揚げ
コレはパクチーが主ではありますが、しょうがナシには語れない完成度です。
ただでさえ個性豊かなパクチーとしょうがの相性は、想像以上にナイスアベック♪
ビールやハイボールなど、シュワシュワ系ドリンクと合わせたいヤツですね！
しょうが麻婆豆腐
唐辛子の辛み充分なうえに、しょうがの鮮烈さがクッキリ。
刺激度満点、おそらく「しょうがとお料理 こがね」随一の発汗メニューかと♪
コレはご飯が欲しくなりますよ～ 笑
【３】ドリンクも生姜尽くし！
【写真上】自家製ガリの豚巻き
【写真下】フライドポテト＆ジンジャー
モチロン、オススメ三選以外にもタップリ揃ったしょうがメニューの数々☆
自家製ガリの豚巻きは、敢えてガリにするコトで旨さマシマシ～♪
そしてコレらに合わせるドリンクも、当然のようにしょうがまみれなんです( ^ω^ )
【写真左】しょうがみかんサワー
【写真右】超強力ジンジャーハイボール
超強力ジンジャーハイボールは、一般的なジンジャーハイの数倍のすりおろししょうが入り！ ソノ量は一口ごとによく混ぜないと、しょうがが沈殿しちゃうほどです(;^ω^)
ちなみにマドラーは生姜の芽☆徹底してますね～ 笑
そんな中、筆者の最もお気に入りな一杯は！
文佳人しょうが
はちみつとしょうがのリキュールです☆
アルコール度７度と低めなので、是非とも割らずにストレートで飲んでいただきたい！
しょうが圧勝・甘味はほんのり。しょうが好きなら感涙間違いナシです( ^ω^ )
【４】〆もしょうがで♪
〆のラーメン
ココまで徹底されるとは脱帽の一言(;^ω^)
呑んだ後の〆と言えばラーメンが定番ですが、わざわざラーメン店に行かずとも、
本格的な味噌ラーメンが食べられます♪
しょうがが溶け込んだスープは唐辛子ベースの辛さ調節OK☆
オーダー次第で体はポッカポカ......を通り越して、汗だくになっちゃうかも(;^ω^)？
一般的なラーメンのハーフサイズなんで、ムリなく食べられるのも何気にウレシイ♪
しょうがアイス
逆にクールダウンで〆たい方には、こんなメニューも。
刻みしょうがとアイスの相性の良さにビックリしますよ～( ^ω^ )
トッピングのしょうが甘露煮がまた旨いんですよね～☆
ところで。
しょうがディナーを堪能できる「しょうがとお料理 こがね」ですが
実はランチ営業もやってます♪
【５】ランチはラーメン専門店！
しょうがラーメン こがね
【写真上】スパイシーしょうが醤油大盛
【写真下】汁なし担々麺大盛（チャーマヨ丼付き）
ランチ営業はナント！ラーメン専門店なんです( ^ω^ )
両メニューとも、しょうががガッチリ効いた「こがね」ならではのラーメン。
わざわざ食べに行くべき一杯です☆
HPによれば、同店の新しょうがは北海道産☆栗山町の井澤農園から仕入れてます。
(公式ページ ： http://gallus.jp/kogane/)
コレから本格的な寒さを迎える北海道の冬......
北海道産のしょうがを北海道のお店でタンマリいただき、冬を乗り越えましょう！
ゴチソーサマでした♪
紹介しているお店はこちら！
店名：しょうがとお料理 こがね
住所：北海道札幌市北区北８条西４丁目16志村ビル1F
電話番号： 011-709-2000
営業時間：ランチ11:30〜14:00／ディナー17:30〜23:00
定休日：日曜日
公式ページ：http://gallus.jp/kogane/
