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札幌で味噌ラーメン食べるなら!地元民から熱い支持を集める名店厳選5選
札幌で味噌ラーメン食べるなら!地元民から熱い支持を集める名店厳選5選

札幌で味噌ラーメン食べるなら!地元民から熱い支持を集める名店厳選5選

最終更新日 : 2017/11/14

この記事で紹介するのは…札幌でオススメのおいしい味噌ラーメンが食べられるお店について紹介している記事です。地元の代表的な人気店『麺屋 彩未(さいみ)』や、札幌駅(北海道札幌市北区北6条西4丁目)からアクセス可能な個性派ラーメンの名店『雨は、やさしく』、濃厚豚骨「味噌」がウリの『ふじ屋 NOODLE』、厳選食材で作るスープに中太縮れ麺が相性抜群の「味噌らーめん専門店 狼スープ」など、地元民から熱い支持を集める話題の有名店・人気店が登場します。

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札幌のグルメといったら「味噌ラーメン」を思い浮かべる人も少なくないはず。一口に"札幌ラーメン"といっても、伝統の味を守るお店から斬新なニューウェーブ系まで、お店によってさまざまです。そこで今回は、札幌の地元民から熱い支持を集める「味噌ラーメン」が味わえるお店を6店舗ピックアップしました。個性あふれる一杯が目白押しなので、全店舗制覇したいですね!

 

~以下、おすすめ店のご紹介~
1.【三園】札幌の代表的な人気店!一度は食べておきたい名店『麺屋 彩未』
2.【白石】独創的で斬新な味噌ラーメン!ここでしか味わえない一杯を『雨は、やさしく』
3.【すすきの】札幌味噌ラーメンのニューウェーブ!独特の味噌感と甘みが旨い『ふじ屋 NOODLE』
4.札幌行くなら必読!全て徒歩で行ける市内中心部のおすすめラーメン店8軒
5.【発寒】オープン当初から話題!札幌の名店「すみれ」の暖簾分け店『八乃木』
6.【中島公園】札幌ラーメンの代名詞を専門店で提供する名店『狼スープ』

1.【三園】札幌の代表的な人気店!一度は食べておきたい名店『麺屋 彩未』

札幌で味噌ラーメン食べるなら!地元民から熱い支持を集める名店厳選5選

札幌で味噌ラーメン食べるなら!地元民から熱い支持を集める名店厳選5選

まず最初にご紹介するのは、札幌で絶大な人気を誇る『麺屋 彩未』。こちらは、名店「すみれ」から暖簾分けを許されたお店だそうですよ。「味噌らーめん」は、「すみれ」出身ならではのインパクトのある味噌と重すぎない絶妙なスープで、生姜・山椒など香ばしい風味もバランスよく味わえるそう。具は、ジューシーなチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、挽肉で、中太ちぢれ麺との相性もバッチリとのことですよ。

▼記事を読む▼※1店舗目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10577/?from_article

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2.【白石】独創的で斬新な味噌ラーメン!ここでしか味わえない一杯を『雨は、やさしく』

札幌で味噌ラーメン食べるなら!地元民から熱い支持を集める名店厳選5選

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続いては、これまでの札幌にはない斬新で個性的なラーメンが味わえるという『雨は、やさしく』をご紹介いたします。味噌ラーメンのスープは和風の優しい味わいですが、鶏の白肝ペーストを溶かすとコクがアップするのだそう。具はチャーシューのほか、通常ラーメンと合わせることはないゴボウの素揚げやレバーペーストなどですが、違和感なくしっかりまとまった味になっているとのことです。

▼記事を読む▼※5店舗目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10577/?from_article

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3.【すすきの】札幌味噌ラーメンのニューウェーブ!独特の味噌感と甘みが旨い『ふじ屋 NOODLE』

札幌で味噌ラーメン食べるなら!地元民から熱い支持を集める名店厳選5選

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「すすきの」の名店「札幌 Fuji屋」のネクストブランドの店舗である『ふじ屋 NOODLE』。「味噌ラーメン」は、とろみが感じられる濃厚なトンコツに味噌を組み合わせているそう。旨味と独特の味噌感、甘みが感じられるのだとか。札幌のニューウェーブ的な味噌ラーメン、是非一度味わってみたいですね!

▼記事を読む▼※1店舗目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10023/?from_article

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4.札幌行くなら必読!全て徒歩で行ける市内中心部のおすすめラーメン店8軒

札幌で味噌ラーメン食べるなら!地元民から熱い支持を集める名店厳選5選

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『らーめん 札幌直伝屋』は、札幌ラーメンを継承する新店舗のひとつ。5月にリニューアルした「味噌ラーメン」は、味噌ダレの変更で、より札幌味噌の味わいになったそう。札幌製法で火当てされたもやしと玉ねぎ、挽き肉が旨さを引き立てる味わいとのこと。香ばしいラードの香りは、食欲をそそられますね!スープや具だけではなく、麺自体の旨さにも注目とのこと。好みに合わせ、2種類のうちから1種類の麺を選べるとのことです。

▼記事を読む▼※4店舗目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11190/?from_article

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5.【発寒】オープン当初から話題!札幌の名店「すみれ」の暖簾分け店『八乃木』

札幌で味噌ラーメン食べるなら!地元民から熱い支持を集める名店厳選5選

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札幌ラーメンの名店「すみれ」から暖簾分けされたお店は、わずか3店舗だというのをご存知でしたか?そのうちの1店舗『八乃木』をご紹介します。こちらのお店は昨年2月のオープンしたばかりですが、伝統の味わいに独自性も加えたラーメンが評判を呼び、今や札幌の人気店になっているそう。味噌ラーメンのほか、数量限定で提供している京都風の「中華そば しょうゆ」も注目メニューとのことですよ。

▼記事を読む▼※3店舗目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/9942/?from_article

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6.【中島公園】札幌ラーメンの代名詞を専門店で提供する名店『狼スープ』

札幌で味噌ラーメン食べるなら!地元民から熱い支持を集める名店厳選5選

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最後にご紹介するのは、中島公園エリアにある『狼スープ』です。こちらのお店では、厳選された食材で作るスープに、こだわりの「味噌」を合わせた味噌ラーメンがいただけるそう。隠し味にはじゃがいもを使用しており、さらに奥深い味わいになっているのだとか。中太縮れの麺とスープとの相性は抜群とのこと。ススキノエリアから散歩がてら行くことができる距離とのことなので、観光やビジネスで訪れたら、ぜひ立ち寄ってみたいですね。

▼記事を読む▼※7店舗目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11190/?from_article

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※本記事は、2017/10/09に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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