【１】飲み物はビールと日本酒しかありません。

　明治時代後期より現代にいたるまで、札幌を代表する商店街として栄える狸小路。
歴史ある街並みが、経営者の高齢化や建物の老朽化により、少しずつ新しい顔ぶれに代わっているコトに少々寂しさを感じる、アラフィフな筆者です(;^ω^)

　その狸小路の西端から、さらに西へ３丁。　そんな街並みの変化なんてドコ吹く風とばかりに君臨する、札幌の呑兵衛の聖地があるんです。

金富士酒場

　開店は昭和43年、ご夫婦２人で切り盛りされて間もなく50年を迎えようという老舗店。　コノお店が呑兵衛の聖地と言われる所以のひとつは、入店間もなく、奥さまの掛け声ひとつから始まります。

「ビールかい？日本酒かい？」

ビール（お通し付）【500円】

　コノお店にある飲み物はサッポロラガーと男山、男山上撰の３種だけ。　ノンアルコールなんて置いてません。
　まずはビールか日本酒を飲むことが前提な
完全に呑兵衛専用なお店なんです(;^ω^)

　ちなみに本数の申告は不要。　ビールや日本酒は自動的に人数分出てきます　笑

【２】焼鳥は4本230円から！

　お通しのお新香をつまみながら、サッポロラガーをグイッと一口。
続けざま、壁面メニューに目やれば。

おい、焼鳥が4串230円って書いてるぞ.........？

　奥さま曰く、焼き方のご主人は耳が遠いとのコトで、最初のオーダーはメモ紙に記入。
焼鳥全種をオーダーしても26本で1,760円
ですからね、一串当たり67.69円ですよ　笑

かしわ4串【260円】ぶた4串【260円】

　念のため「かしわ」って鶏肉のコト。　語源には諸説ありますが、奈良時代以降発せられた肉食禁止令の最中、鶏肉を食す際の隠語だったって説が有力かと♪

とりかわ4串【280円】

　筆者の経験上、開店１時間ほどで売切れる人気モノ！
幸運にも残っているようなら注文は必須です( ^ω^ )

もつ4串【230円】

　何も聞かれずタレで供される「もつ」は所謂レバーですね☆
チョイと濃い目なタレがウマくて酒が進みます♪　早々に売り切れるコト多し！

がつ4串【230円】たん4串【240円】つくね2串【260円】

　筆者イチオシのお気に入りはコリッコリな歯応えがたまらん「がつ」です♪
その対極がフワッフワな口触りが魅力、最近じゃ珍しいまんまるつくね☆
2串【260円】は同店随一のセレブ価格です　笑

　さて、お腹も満たされてきましたからね、ぼちぼちビールからシフトチェンジ♪

 

【３】お通しは酒の本数分供されます♪

上撰（お通し付）【380円】

筆者　　「日本酒くださ～い」
奥さま　「1本か～い？2本か～い？」
筆者　　「んん～.........2本！」

　てなワケで徳利の男山上撰。　２本注文なんでお通し(塩辛＆冷ややっこ)も２皿です　笑

　ちなみに串モノは肉が小ぶりなんで、間に挟まったタマネギごとガブッとかじりつくのが、美味しくいただくコツです♪
　ガッチリ効いた塩コショウ、お酒が進みますね～( ^ω^ )♪　

 

【４】串モノばかりじゃありません♪

玉子焼き【250円】

　お腹にゆとりがあるならば、コチラも是非☆　トロトロに半熟な玉子焼き、具の長ネギはシャッキリとフレッシュをキープしてるんで、ネギと卵の歯ざわりコントラストがウマい！

あげ【210円】

　ぶ厚い揚げをこんがり焼いて、辛子を乗っけてイタダキマス♪　シンプル一番、ボリューム充分。　コレを食べきったころにはお腹も満足しているコトでしょう( ^ω^ )

　お酒と酒友を堪能しましたら速やかにお会計、そそくさとお店を後にしましょう。ソレが金富士酒場の正しいスタイルです。

　「お店の方とのコミュニケーション」　「友人や恋人との語らい」　なんて、コノお店にそんな概念は不釣り合い。　ビールや日本酒を2～3本、串モノ2～3品を注文し、2,000円くらい払って１時間以内に退店するくらいの感覚で行くべきかと。

　決して万人向きなお店ではありません。　しかしながら長年通う常連さんが多数いらっしゃり、飲食激戦の札幌市で間もなく開店５０年を迎えようとする老舗店なのは事実。　ご夫婦のお体に差障りない限り、永続きして欲しいお店です☆　ゴチソーサマでした♪