「くずし割烹こまじろ」の遺伝子を受け継ぎ、2017年７月からランチを開始。

神戸三宮の北長狭通の細い路地にあるくずし割烹のお店。
「くずし割烹こまじろ」の遺伝子を受け継ぐとされるコチラ、「くずし割烹 sake sumibi」。
今年の夏７月からランチ営業を開始させました。

メニューは「お昼の彩り御膳」のみ！

ランチは「お昼の彩り御膳」１６００円（税込み）。
この1種類ですが、壱の膳、弐の膳、食後のデザートの三部構成になります。
店内はキッチンに面したカウンター席の他、奥には小上がり掘りごたつ個室があります。

季節により提供されるお料理の食材は変更されるようです。
（今回ご紹介するのは夏バージョンですが、現在は秋バージョンになっています）
壱の膳とされるワンプレートには、ひと口サイズの色んなお料理が見事に盛り付けられています。
全てそれぞれの味付け済みなのでそのままお口へ。

弐の膳は天ぷら、魚の煮付け、鱧の冷製茶碗蒸し、赤だしはアラ入り、お漬物と炊きたてピカ艶ごはん。

最後は食後のデザートとお茶。
抹茶のしるこにはもちもち白玉と小豆も…お茶は煎茶で抹茶入り。
小さいながらも満足いく濃厚な和スイーツです。

今回友人７人で予約訪店でしたが、全員大満足でした。
人気店につき、予約で埋まることもあると思うので、予約してから訪店される方が安心ですね。
ゆっくり追い立てられることもなく居心地も良く、接客も丁寧で親切でした。

紹介しているブログはこちら！
http://blog.goo.ne.jp/adcym723/e/73a15fa0e6ea5a66d7a8cacfddd311b9