会員制バーを改装したゴージャスな店内でいただくフレンチテイストの絶品中華料理(^^)

今回伺ったのは
名古屋市千種区吹上にあります
中山邸 さんです。

2017年4月オープンしたお店。
吹上のゲオの裏側にひっそりとある隠れ家的なお店です。

あまりに目立たないので
地図を見ながらも迷っちゃいました(^^;

まず入口の扉の重厚さにちょっとびびります(^^;

そして店内に入るともっとびっくり！
お店の中はゴージャスな異空間！

 

床には真っ赤な絨毯が敷き詰められていて
店内にはスリッパに履き替えて入ります。

アンティークな椅子やテーブル！
そして豪華なシャンデリア！
カウンターの椅子もゴージャスな皮貼り！
ラグジュアリーな空間に壁は一面大理石！

とにかくゴージャスの一言！

どうやら以前は会員制のバーだったところを
中華料理屋さんとして利用しているようです。

 

ちょっと緊張しますがお料理をいただきましょう！

ディナーは6500円、8000円、10000円の３種類。
上限はないようです。

今回は6500円のコースを予約しておきました♪
わくわくしますね～(^^)

★クラゲと鯛のカルパッチョ

鯛の切り身の上にクラゲを重ねてあります。

重ねたまま一緒に食べると
鯛の旨みにくわえてクラゲのコリコリした食感が
なんとも楽しくて美味しい！

中華料理とは思えないカルパッチョですが
上からかかっているソースは中華風なんです。

ソースの上からかけてある
ガーリックチップも絶妙の美味しさを演出！

美味しくてびっくりしました(^^)

 

 

★蟹ミソとズワイ蟹のスープ

ズワイ蟹の身がぎっしり入っています！
蟹ミソの濃厚な美味しさがたまりません♪

 

 

★帆立テリーヌとグリーンアスパラＸＯ醤炒め

これも斬新！
フランス料理のテリーヌをＸＯ醤で味付け！

帆立のテリーヌの味わいが
消えないていどの絶妙なバランスの味付け♪

とっても美味しいです(^^)

 

 

★スズキのシャンパン蒸し クリームソース

見た目がインパクト大！
これは中華じゃなくてフレンチですね♪

スズキも美味しいけど
このクリームソースが絶品でした！

クリームソースですが全くくどくなく
でも味わいはしっかり！

 

この真っ白のもっちもちパンで
ぬぐって全部綺麗にいただきました♪

めちゃくちゃ美味しかったな～(^^)

 

 

 

★豚ヒレ肉のレモン胡椒ソース炒め

レモンの風味でさっぱりと思いきや
胡椒のパンチがほどよくきいていますね♪

お肉もとっても柔らかくて美味しかった！
たっぷりのカイワレも清涼感がありいいですね♪

 

 

★ネギのつゆ蕎麦

〆にはなんと蕎麦！

具材はネギのみ、優しい塩味の蕎麦は
お腹に優しく染みわたります♪

 

 

★ライチプリンとイチジクのコンポート

大きなイチジクが丸ごと！
上品なデザートでした♪

 

 

 

ワインの種類も豊富でお料理に合わせていろいろいただきました♪

 

 

ちょっと今までに食べたことのない中華料理でした！

中華というよりも中華のエッセンスを入れた
フランス料理という印象。

どれも工夫されていて
最後まで飽きずにわくわくしながらいただけました♪

シェフはホテルオークラレストラン名古屋の
総料理長の経験があるとのこと。

その経験を生かして
新しいジャンルのこちらをはじめられたんですね♪

お料理も素敵でしたが
やはりお店のこのゴージャスな空間は
非日常的な雰囲気を味わえて貴重な経験でした♪

たまたま貸切状態だったので
よりいっそう贅沢な空間を満喫できましたよ～(^^)

まだオープンしてまもないので
今が予約のチャンスかもですね！

ごちそうさまでした！

 

紹介しているブログはこちら！
http://charagourme.blog.fc2.com/

 

紹介しているお店はこちら！
店名：中山邸
住所:名古屋市千種区大久手町7-3 スタシオン吹上1階 中山邸
電話番号:052-732-6333
定休日:月曜日
営業時間：[水～日] 11:30～14:00 17:30～22:00 [火] 17:30～22:00
公式ページ：http://nakayamatei.com/