ラーメン、蕎麦、うどんなど、全国各地には美味しい麺料理がいただけるお店がいっぱいありますよね。そこで今回は、地元の人から愛されている全国の麺処をご紹介します。最大3kgの特大焼きそばや、こだわりの十割蕎麦、老舗の名店が作る豚骨ラーメンなど、わざわざ食べに行きたくなるような麺料理がたくさんありますよ!
~以下、おすすめ店のご紹介~
1.【札幌】最大3kg!自由に味付けできる山盛り焼きそばの店『やきそば屋 大通店』
2.【福岡】言わずと知れた名店!創業41年の豚骨ラーメンの店『ふくちゃん』
3.【京都】漆黒スープの中華そば!京都の名店『新福菜館本店』
4.【東京】店主のこだわりとプライドを感じる十割蕎麦『蕎麦切り屋』
5.【香川】郵便局集配職員さんの休憩所?セルフうどんの店『山下うどん』
1.【札幌】最大3kg!自由に味付けできる山盛り焼きそばの店『やきそば屋 大通店』
まず最初は、北海道札幌にある『やきそば屋 大通り店』のご紹介です。こちらではなんと最大12玉まで麺の量を選べるそう。12玉は約3kgとヘビー級です。麺には味はついておらず、酢、正油、マヨネーズ、ラー油、特製ソースなど10種類の卓上調味料の中から、自分で好きなように味付けをするスタイルだそう。ハンバーグやザンギ、ハムエッグといったトッピングも種類豊富なトッピングとともに、味わいたいですね。
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2.【福岡】言わずと知れた名店!創業41年の豚骨ラーメンの店『ふくちゃん』
お次は福岡にあるの創業41年の豚骨ラーメン名店『ふくちゃん』のご紹介です。同店から分派して、福岡に数々の名店が誕生したのだとか。ラーメンのスープは丁寧な仕事から生まれるワイルド豚骨で、スッキリとしたキレと少し喉に残るコクが特長とのこと。ワイルドスープですが、女性のファンも多いそうですよ。豚骨ラーメンの老舗、行列覚悟で訪れたいですね。
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3.【京都】漆黒スープの中華そば!京都の名店『新福菜館本店』
続いてはJR京都駅から歩いて5分の場所にある行列店『新福菜館本店』です。こちらでは豚の出汁をベースに、チャーシューの煮汁を加えた醤油ダレによる漆黒のスープの「中華そば(並)」が味わえるそう。もちもち食感の麺をすすると、スープの旨みが口の中に一気に広がるとのこと。中華そばのスープと食べると独特の味が楽しめるという「ヤキメシ」も気になりますね。
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4.【東京】店主のこだわりとプライドを感じる十割蕎麦『蕎麦切り屋』
東京都江古田にある『蕎麦切り屋』は、豊島区で評判だった十割蕎麦の名店が移転してリニューアルした店舗。こちらでは、濃い味のめんつゆで頂く十割蕎麦が味わえるそう。十割蕎麦でも麺の表面はツルツルで、細いせいろでもボソボソにならず、辛口のつゆとの相性も抜群とのこと。店主のこだわりとプライドを感じる十割蕎麦、味わってみてはいかがでしょうか。
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店名:蕎麦切り屋
住所:東京都中野区江原町2-3-3
電話番号:非公開
定休日:月曜日
5.【香川】郵便局集配職員さんの休憩所?セルフうどんの店『山下うどん』
最後にご紹介するのは、郵便局集配職員さんの休憩所としても利用されているという、香川県坂出市の『山下うどん』です。うどんを注文後、好みで天ぷらや揚げ、薬味、お出汁を入れるセルフスタイルとのこと。150円(小)で茹でたて・〆たてのコシあるうどんが楽しめるのは嬉しいですね。「地物天然芝エビのかき揚げ」は地物の芝エビがたっぷり入っていて、おすすめとのことですよ。
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