石川の新鮮な魚介と江戸前鮨の技法がコラボした

「鮨　歴々　百番街店」の本店はひがし茶屋街にある「みつ川」です。

みつ川は世界的に権威のあるグルメガイド本で星を獲得した高級・有名・人気店でお値段もそれなりにしますが、「歴々」は言ってみれば「みつ川」のセカンドライン的なブランドで本店よりも遥かにリーズナブルな料金で高級鮨店の味を体験できるお店と言えます。

同じ歴々の近江町店はそのグルメガイド本でもリーズナブルな料金で食事が出来る店として掲載されています。

ここでご紹介する百番街店はJR金沢駅の駅ビル内にあるのでアクセスがとても便利になっています。

銀座高級店の流れを汲む技と味

本店「みつ川」の御主人は銀座の有名・高級鮨店で修業をなさった方なのだそう。

歴々もその系譜に当然繋がると言えるでしょう。

おまかせコースがお奨め。お任せの握り鮨の他にお料理や手巻き寿司などが付きます。

店内はテーブルとカウンター席があります。テーブル席ではおまかせの握りは寿司下駄でまとめて提供されますが、カウンター席では一巻ずつ提供されます。お好みですが、お鮨屋さんらしい雰囲気を楽しむにはカウンター席の方がよろしいかと思います。

苦手なネタは前もって聞いてくれますからご安心。

コースのおまかせ握りだけで物足りない時は、お好きなネタを単品で追加注文するといいですよ。