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ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店
ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

最終更新日 : 2017/06/05

この記事で紹介するのは…お酒が美味しいお店に詳しい村岸 ゆうきさんがおすすめする、東京の笹塚にある『龍口酒家』についてご紹介した記事です。

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おまかせコースのみの薬膳中華

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

幡ヶ谷駅直結の薬膳中華のお店。
街の中華屋さんのような佇まいなのですが、世界的な格付け料理本で、お値打ち (~5,000円) だと評価されるカテゴリーに毎年ランクインしている、知る人ぞ知る名店!

夜はおまかせのみ、希望料理を相談することは可能ですが、品数などはアナタ次第。
なぜかというと、自分の予算に合わせた内容で、ストップと言うまで料理が出てくるからなんです!

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

前菜からブランド鶏・ブランド豚が登場!

大山鶏、霧島豚の香焼きと、メインクラスのブランド銘柄のお肉が前菜から登場。

プチトマトは湯剥きして甘酢にひたしてあり、きゅうりは美しく飾り切りしてあります。 
パクチーもたっぷりトッピングされています。

人数分のお料理が出てくるので、少人数でも安心。
大人数でも数皿頼むといったやりくりをせずに済みます。

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

紹興酒をデキャンタで……

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

赤くない麻婆豆腐!

麻婆豆腐です、と持ってきてくださったものに、いわゆる赤茶色の麻婆豆腐が来ると思い込んでいたため、麻婆豆腐!?と、頭が混乱。
お店のかたは「ケチャップを使っていないから赤くないんです」とおっしゃっていました……

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

すっぽん、鹿、いのしし登場!

すっぽんは事前注文が必要と書いてあった気がするのですが、から揚げですっぽんが登場!
これは嬉しいサプライズです。
身の感じがいいですねぇ……

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

いのししと蕾菜 (ザーサイの子供)、筍

お次はいのしし!
臭みもなく、澄んだきれいな味わいです。

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

ストップと言わないので、鹿まで登場しました。
胡麻の衣がいい味出してます。
花椒などをミックスした調味料をお好みでつけていただきます。

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

薬膳中華を堪能!

もちろん、お肉だけでなく、お野菜や海藻もとれ、塩味もきつくなく、とてもバランスがよいと思いました。

お店オリジナルの薬膳スープ パーポータン (八宝湯)や、たまごとじにも通じる、ふわふわで優しい味わいのきのこ卵炒めなど、食べて美しいメニューに感じられました。

 

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

1番普通の中華っぽい感じがしたのが、焼売です、笑
とはいえ、とても美味しかったです。

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

〆はクロレラ麺!

つるんとした焼きそば風のクロレラ麺は、翡翠麺ではなく、本当にクロレラを練り込んでいるそう。
お店のシグネチャー的メニューでもあるので、ぜひ〆までお腹を残しておいてくださいね!

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

お酒は紹興酒のほか、ワイン、白酒、お店オリジナルの白酒漬け込み酒などがあり、これぞ薬膳!といった気分になれます。

ストップと言うまで料理が出続ける!夜はおまかせ一本の薬膳中華の名店

紹介しているブログはこちら!
http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12252521424.html

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※本記事は、2017/06/05に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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