１．【大阪】サバの旨味がぎゅっと凝縮！鯖節をふんだんに使った醤油そば『サバ６製麺所 福島本店』

まず最初にご紹介するのは、今年（2017年）3月にオープンしたばかりの大阪市福島区にある『サバ６製麺所 福島本店』です。人気の「サバ醤油そば」のスープは、鯖節をたっぷり使用した濃厚な醤油ダレを使用していて、良い香りと充満した旨みが楽しめるそうですよ。ラーメンとのセットメニューで食べることができるという「サバ寿司」もおいしそうですね！

▼記事を読む▼
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10508/?from_article

紹介しているお店はこちら！
店名：サバ６製麺所 福島本店
住所：大阪市福島区福島7-21-3
電話番号：06-4256-8801
営業時間：10:00～23:00（L.O.23:00）
定休日：なし

２．【大阪】移転リニューアル！高井田系中華そばが旨い『麺屋 7.5Hz 超本店』

お次は、鶏ガラ濃口醤油の「高井田系中華そば」が味わえるという『大阪高井田式中華そば 麺屋 7.5Hz 超本店』です。今年（2017年）3月に生野本店から新たに天満橋に移転し、リニューアルしたそう。カエシもスープも、より滑らかに工夫されているとのこと。中華そばのほか、チャーシュー麺や塩そば、塩チャーシュー麺なども気になりますね。

▼記事を読む▼
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10495/?from_article

紹介しているお店はこちら！
店名：大阪高井田式中華そば 麺屋 7.5Hz 超本店
住所：大阪市中央区鈴鐘町1-2-3味わいビル1F
電話番号：非公開
[月～金] 11:00～22:00 [土・日・祝] 11:00～21:00
定休日：無休
公式ページ：http://75hz.jp/index.html

３．【大阪】製麺工場の片隅で味わう！革新的な中華そば『本町製麺所阿倍野卸売工場中華そば工房』

大阪市阿倍野区の『本町製麺所阿倍野卸売工場中華そば工房』では、魚介系スープに山椒を効かせた大人の味わいのラーメンが食べられるそう。魚介系スープは、長期熟成の七種の削り節に、北海道産利尻昆布に焼きあげた鱧、鶏ガラ、鶏皮を加えたスープに無添加生醤油をあわせたものだとか。真空調理のプライム豚ロース肉と自家製煮玉子も楽しめるとのことですよ。

▼記事を読む▼
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/9880/?from_article

紹介しているお店はこちら！
店名：本町製麺所阿倍野卸売工場中華そば工房
住所：大阪府大阪市阿倍野区美章園3-7-7
電話番号：06-6690-0582

４．【京都】ついに関西初上陸！京都・一乗寺に4/2オープン『ラーメン二郎 京都店』

あの『ラーメン二郎』が、京都のラーメン激戦区・一乗寺に上陸したそうです！『二郎の美味しさは3回食べて初めて分かる』という格言もある、丼に山盛りの分厚い豚（チャーシュー）が盛られた一杯。胃袋に自信のある方は是非、この機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか！

▼記事を読む▼
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10477/?from_article

紹介しているお店はこちら！
店名：ラーメン二郎　京都店
住所：京都市左京区一乗寺里ノ前町4番
公式Twitter：https://twitter.com/jiro_kyoto

５．【京都】鶏豚骨の濃厚な極旨さが衝撃的であるドロ系スープ『頑固麺』

最後にご紹介するのは、伏見区屈指の行列店『頑固麺』です。おすすめの「鶏豚骨」は、ドロッとした高粘度のドロ系スープですが、余計な油分が抑えられているため、重さやクドさは全く感じられないとのこと。麺は濃厚なスープと相性のよい中太ストレート麺を使用しているそう。具材の肩ロースチャーシューは大判で、食べごたえがありそうですね。

▼記事を読む▼※1店舗目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10358/?from_article