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山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店
山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

最終更新日 : 2017/04/11

この記事で紹介するのは…お酒が美味しいお店に詳しいびぃえふさんがおすすめする、兵庫県三田市にある『山獲』についてご紹介した記事です。

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山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

グルメな方から山奥の美味しいところを教えて頂いたので、大人の遠足です。

呑めないから車は絶対使わんぞ~って信念で

挫けそうになりつつも乗り越えれたw

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

まずは、蕎麦をあげたのがお通しで出てくる

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

お鍋は、要予約制ですが

私は、炭火焼を楽しむ!!!

なので予約できない早いもん順です

猪・鹿・キジ・地鶏を一人前ずつ

野菜もセットになってます

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

地鶏

部位が違うのが2種類入ってます。

写真は、スイカみたいになってるけど鶏やで 汗

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

お肉は鹿以外は、お塩で食べるようです。

鶏・キジはしっかり目に焼いていただきます。

鶏おいし~味のあるとりやわ

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

猪肉 

冷凍ですが、とても美しい

サシの美しさにうっとり

猪突猛進状態で箸が進む

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

美味しい脂が口の中で広がる~

良く焼きのお色が好きなので、まぁまぁ火を通してたけど

焼きすぎたらあかんで~~~注意やで~

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

次は雉肉

 

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

鶏と比べると

皮を残してるのか、皮が分厚いのか、

何食べてるかわからない 雉って言われないとわからないわ(;'∀')

それがキジなんやろう・・・

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店


鹿肉

鹿は、赤ワインのタレで付けこまれています。

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

本来は臭みがあるんでしょうがお肉の鮮度と赤ワインダレの力で

まったく獣臭はしません

塩味を連発してたので、このタレが新鮮で美味しく感じます

そして、お肉はふわっと柔らか 優しい舌触り

う~んたまらん

山奥まで来る価値あり!大人の遠足におすすめのジビエ肉が堪能できる店

ほろ酔い&お腹いっぱいですw

遠いなぁ~って思うけど

そろそろいい季節やから

遠足にもってこいやね。。。。

私のブログ(下記リンク)に交通機関での行き方を詳しく掲載しておりますので、

興味ある方は、参考にして頂けると幸いです。

 

紹介しているブログはこちら!
http://blog.livedoor.jp/beatandfeeling/archives/50966579.html

 

紹介しているお店はこちら!
店名:山獲
住所:兵庫県三田市下槻瀬50-1
電話番号:090-3286-0511

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※本記事は、2017/04/11に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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